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9 ~( y4 q" O7 @6 ]5.39.217.77:8898【原料】tvb now,tvbnow,bttvb: J7 Q& L) C1 k$ D* f3 n0 f# {
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 l' `3 a m. N4 l
% `7 V8 N& o4 Z- B9 utvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
, A3 q& W8 p4 ?% V3 o" \2 F, {公仔箱論壇将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
8 f) S2 W5 y2 Q) `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 P: b0 i8 n7 m& d) q; q2 ^" V
【特点】( Z5 {* p0 O/ M) M
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
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9 L9 B' `7 B7 J注：本菜谱图片来自互联网。 |
發表於 2009-1-12 03:53 PM
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