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研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。5.39.217.77:88987 ~- d _; z! n j! q0 H; p% L, K
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聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
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; ~4 G I0 N% k6 @8 h9 `/ [5 Btvb now,tvbnow,bttvb各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵公仔箱論壇/ ~5 V) W9 L3 z0 z5 P, W
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《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。
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7 y( O2 a- {/ Z+ k* ~) v鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( {: ^: s6 f$ |% t! Q/ S
& N/ Z& C. p6 T5 I4 N5 j法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a; _# l. d0 f& @2 ^) I
. ?- A; t: k. [德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」+ A4 W; D) `) g
+ g3 Q7 n) g( q& p: ztvb now,tvbnow,bttvb國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。
) T$ ~! w' f# D' ]2 i& x0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z; h$ `6 E3 Q/ X
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。
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7 }- t0 u7 }0 H4 w9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合/ N# E( }, I0 v) p3 ]
8 _+ B4 g+ A( b6 O xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ ]: U- _; m9 h2 f9 L* n
8 }. c) j# H$ T [6 [公仔箱論壇鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。5.39.217.77:8898! C& X+ C/ i* B
+ w! i. b7 W% D" K0 ]5 y6 H; y他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
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多吃蔬食，補充好菌有益無害
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% W L2 ?6 p1 W, Z5.39.217.77:8898鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
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5 g& P5 N2 s) ?" R5.39.217.77:88981. 充足的優質蛋白質5.39.217.77:8898- [, }* @6 @& s8 a9 o1 o ?3 a
: ^& n0 {! G1 G6 [tvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
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& V9 Q# t- @' X, W7 \- u9 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 好的油脂均衡攝取tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 e3 g& w. [* o0 d4 ~
& r" }4 Z. g p2 x8 p v7 ?+ q- C# m3 ytvb now,tvbnow,bttvb現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。1 X/ x" w6 @/ f$ Y2 |$ K
! m6 ~6 e3 \2 F9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
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: X; u# \, {! Z# e公仔箱論壇3. 低升糖指數的澱粉5.39.217.77:8898 R$ o# Y: E$ H- Y
/ d! |# r5 f; n7 N: k5.39.217.77:8898鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。公仔箱論壇+ s( |( N, k" b0 r0 @5 z: Z' f. x
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4. 足夠的微量營養元素5.39.217.77:8898+ E* J$ v5 y3 |" H
5 p4 D, q% I {2 x公仔箱論壇(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。
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(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。
! A e6 u' J4 Z" J2 }: I* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 b/ Z, U2 F8 ?# Q5 E l L
(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。公仔箱論壇6 ? y& n1 _8 i! l/ q( [8 g4 W# _
6 C v$ s0 g9 w9 h `, y8 V# @' M. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。5.39.217.77:8898+ ^' A( d% O" }8 S( H* J% s% D- v
B. }; K$ Q9 l, [' Z+ ^+ {, y公仔箱論壇(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
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& @' p/ p/ V& K. o. c7 {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。
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發表於 2021-6-22 03:37 AM
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