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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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) f. x7 p' Y* k0 k' c8 B- ~% q' ~5.39.217.77:8898六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( g; E7 ~$ Z
木薯粉 105g Tapioca Flour . o! E! q+ |4 f8 q2 S6 S1 I
砂糖 30g Sugar
7 D6 J9 H7 v. {3 C公仔箱論壇冰糖 120g Crystal Sugar
4 u3 T" h9 |; s4 @水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 X1 ~. i- r- `! v) X
鹽 少許 Salt TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~" p) F: O# D4 j& Z# |

3 {, s" |7 z/ P. K& c1 A/ G$ C木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
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砂糖 30g Sugar
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水 1700ml Water
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1 O, e" W3 J* ?- C1 {5 M1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
+ V6 L" K% m8 l# {# U; h" h- P5.39.217.77:88982.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
. G$ B) E8 @, ^; w  _, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G. e* ^. W! Y* p
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 \+ j1 N8 d' _( M
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 ^  `- [. I0 H" Z" C; v1 r
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 公仔箱論壇' h( y  f& O" I+ x8 y! Y
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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