說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。* |( B+ x. A# }( q1 y/ b! d
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素雞 1條
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青椒 半個 T) r b( G4 ?& {. i1 N/ O
紅椒 半個
7 X! C4 k9 j5 g# B, H# C# u9 F3 w公仔箱論壇紅洋葱 1/4個
' b! f4 @3 o" G4 O& Q公仔箱論壇蒜茸豆豉醬 適量' ]$ ~7 a) V8 I) {- p. q
示範：梁祖堯
9 k E0 ~, t5 W2 C攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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