一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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餅皮包料15.39.217.77:8898+ D6 f1 D3 Q$ |0 V+ [- x5 z
和風蔬果壽司
: Y' f z: i- q1 {0 n% Z材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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1 Y8 U U' H9 F- `- }2 E1 [1鋪飯tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 u6 L/ P: ?! L+ @8 V$ J2 L3 I
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。2 g& r+ j$ x8 t$ W" ^/ T% Q
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2放料" @ }5 B: b8 I' g- @# j
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。5.39.217.77:8898" k/ t& u% A& f0 y7 ~( m
/ k" a! M4 C* s: x0 _( F6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3捲起
# B: G! C5 Y" wtvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。公仔箱論壇+ F# T k. f6 O2 n2 b7 t
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餅皮包料2
( O, K9 C; X' J: y; ^3 p6 I5.39.217.77:8898墨西哥披塔$ M2 ?$ t* k2 }9 M
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量" c. C2 K( K+ K, Y% e
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
9 m8 Z$ }* c5 A+ n$ g0 p S1 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: v1 i' [ l/ ^5 U
1放起司
4 |6 [3 {' W2 r. q! ?tvb now,tvbnow,bttvb 將起司2片均勻放在餅皮上。
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2混合料
6 l0 f& w4 ?( E/ i$ @公仔箱論壇 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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3包成盒
; V- j# ~, V$ q+ |& ]- L, g n, h1 E. W6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。公仔箱論壇, C# O# e( `0 M' h
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餅皮做容器
" w4 u7 Z' V. u( [9 g5.39.217.77:8898薰衣草水果塔4 H! Q0 Z/ p, }" c$ A2 |$ C
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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\# U! x# _+ I公仔箱論壇1烤餅皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' e8 M9 a2 {& V$ y0 C6 E: @
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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6 E j1 n( N" N1 xtvb now,tvbnow,bttvb2調優格
/ H2 E* B7 O ^: ` 將原味優格與薰衣草果露拌勻。公仔箱論壇3 C! L% [& M% u3 s% N0 T, D# d
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3倒優格5.39.217.77:88989 i& i: Y# M/ I( S7 }% r
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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2 `' ?+ G# x" ITips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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