[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

江瑶柱炖鸽皇特色：

原汁原味，香酥可口。公仔箱論壇0 X7 L" k }) R0 Q
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江瑶柱炖鸽皇配料：& V9 k! u0 _7 Z1 C8 d9 a! F" x- y* Q/ W

江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。tvb now,tvbnow,bttvb* F5 |+ H5 H$ ?/ A7 g8 [6 a7 \. h

制作方法：
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。