大大塊生牛肉等你選好再落單，即切再煎至3成熟上碟，血淋淋的牛扒在面前，你有膽食嗎？「我們是用石板上碟，石板溫度高至攝氏300度，所以煎至3成時再放上石板，牛扒已達5成熟，吃時達至7成，所以我們定了3成的熟成度。」經岩盤牛扒負責人Keith解釋後就放心食用。除了食法有別一般外，連點單都有些不同，「參考了日本立食牛扒文化，再帶來香港，我們加入更多元素，可以選擇不同部位、自選重量，一切選好後即場即叫即切即煎，再放在石板上。」
& h2 k3 P/ H- U6 k7 m, u& M/ j公仔箱論壇5.39.217.77:88988 s1 g& B& }' d, p( @' _5 q* d
牛扒分別有加拿大肉眼、阿根廷牛柳、安格斯西冷、安格斯三角肉，熊本A5和牛西冷以及熊本A5和牛肉眼。每款價錢也不同，按重量計算。性價比最高就是加拿大肉眼，$66有200克，肉質軟嫩。最多人喜歡的熊本A5和牛西冷就$260有200克，油脂豐富。後腰三角肉(300克、$177)，甚有油香。此外，這裏亦有日本啤酒機，可以特別技術做出生啤效果，非常過癮。5.39.217.77:88985 d9 G, q* f! _6 a
" R, R! L2 @0 p) Y0 \& i
新舖座落於新蒲崗大型商場內，地方比其他分店大之外，也可以涼着冷氣等位，炎炎夏日食石燒牛，也可食得舒舒服服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 T( } y! H# G, j, N
5.39.217.77:8898% L Y/ Z. x" r) u$ @- n9 r
岩盤牛扒/ W; U: ?; {1 @9 ^0 Z+ K; |: g
地址︰新蒲崗太子道東638號Mikiki LG09-10舖tvb now,tvbnow,bttvb" t% U& a7 R! B0 E9 W# G" M
電話：2623 9298
8 G: h* T1 i" i+ Q5.39.217.77:8898營業時間：11:30am-10pm公仔箱論壇! S! D: D7 d9 [$ g6 O
採訪、攝影：《飲食男女》
# a3 m1 o" P6 n# l: V; w$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~: d1 O, `7 Z3 F* A5 n2 q9 j8 C; Xtvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 C! i4 H3 w- M( O$ P& [6 J
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WPWTHAQJTJFWLFKMAFM4O3YLAU.jpg) 5.39.217.77:8898( P* x4 Y/ n! S* z% I
- [! D% H- D( stvb now,tvbnow,bttvb
" Q; u, M v# R* V$ k' {/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/BZXNCFIEQRBLNABJODXFKBHN4A.jpg)
) R2 Y! J3 \% N
4 c0 n J+ U) Z7 z5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 M0 |+ D6 c7 v3 M* J
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/APOTHME22VELNGFBUVKA3OXRTU.jpg)
4 Q* d$ O Z/ _8 f; o8 A$ Q/ W, N2 I5.39.217.77:8898) V7 a) V. e4 t
公仔箱論壇4 N0 e$ l2 x9 x3 H6 n" p: [
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/DRMZKP2N2NAQNLTNXFZRHT5GJM.jpg) 0 v6 e7 {* Q" e2 O
3 d/ T' Z* P" Y1 V' c; h, ^( ~. v5.39.217.77:88984 Z" g3 {- U" m6 x4 O: o+ V
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NDH6H2FAKRFTLFCI65AHG6CVGQ.jpg)
) N, |$ h. C8 R# z5 Z/ ~# g5.39.217.77:8898
, P. W, O8 S% V" c6 _, [5.39.217.77:8898公仔箱論壇, g- S- R3 _( R/ E: b
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/Q3Z3G5BI55FEDOPJYUXNIHD7BI.jpg)
, Q% A% }% v7 F8 ^- v3 T公仔箱論壇
$ h3 s2 Z$ p* j8 }' n' [, _tvb now,tvbnow,bttvb0 n* O0 X0 a$ U3 u5 j' C
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/VBWF4NWTXRH2BPYXHQYBDEP7GY.jpg) |
發表於 2021-5-29 11:07 PM
| 