大大塊生牛肉等你選好再落單，即切再煎至3成熟上碟，血淋淋的牛扒在面前，你有膽食嗎？「我們是用石板上碟，石板溫度高至攝氏300度，所以煎至3成時再放上石板，牛扒已達5成熟，吃時達至7成，所以我們定了3成的熟成度。」經岩盤牛扒負責人Keith解釋後就放心食用。除了食法有別一般外，連點單都有些不同，「參考了日本立食牛扒文化，再帶來香港，我們加入更多元素，可以選擇不同部位、自選重量，一切選好後即場即叫即切即煎，再放在石板上。」/ f; x+ i- l3 v. V/ Y" h7 i- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N X( D# r) N/ R( ~$ ~' |; ^" j
牛扒分別有加拿大肉眼、阿根廷牛柳、安格斯西冷、安格斯三角肉，熊本A5和牛西冷以及熊本A5和牛肉眼。每款價錢也不同，按重量計算。性價比最高就是加拿大肉眼，$66有200克，肉質軟嫩。最多人喜歡的熊本A5和牛西冷就$260有200克，油脂豐富。後腰三角肉(300克、$177)，甚有油香。此外，這裏亦有日本啤酒機，可以特別技術做出生啤效果，非常過癮。
8 J/ [$ A6 Y& \6 P8 Z* z$ s" M9 R
4 A# j" _4 J+ u% W- q, }+ v新舖座落於新蒲崗大型商場內，地方比其他分店大之外，也可以涼着冷氣等位，炎炎夏日食石燒牛，也可食得舒舒服服。- I+ _6 S6 D+ k1 d5 h0 H
, e+ h1 ^& N' t. p0 B; h' g) C$ P
岩盤牛扒
4 [) l- ~0 p4 _" d/ j地址︰新蒲崗太子道東638號Mikiki LG09-10舖: _' U, {: [) [* v
電話：2623 9298
# y1 S3 o! P. M S& J# Mtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11:30am-10pm) W' S% A: `4 n* Q$ O
採訪、攝影：《飲食男女》
" n% z" ^6 ~# [7 J' X" D- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& \& Q$ s8 \$ @/ A/ C3 [8 n
" C. c4 j; g8 g. i0 e" R+ j. h% N/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WPWTHAQJTJFWLFKMAFM4O3YLAU.jpg)
; i6 V/ q+ H; I" V6 Q8 }5.39.217.77:8898+ `6 B$ g j1 x8 O( x
/ ], k0 l; R4 p0 V3 C2 S2 V1 M9 l9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/BZXNCFIEQRBLNABJODXFKBHN4A.jpg)
9 e/ e2 T- L2 M; o5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c9 S/ X$ z. Y
3 F$ K8 h1 Y, E9 J0 c: @/ v3 K/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/APOTHME22VELNGFBUVKA3OXRTU.jpg) 1 R) \" {! V+ C" U- `
tvb now,tvbnow,bttvb- s2 N% ]. p% s0 S3 h. W7 R7 j6 u
& ?% m/ M7 @7 {" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/DRMZKP2N2NAQNLTNXFZRHT5GJM.jpg)
k/ Q+ [, {0 u" n9 I' q7 _. ~7 z/ K公仔箱論壇6 \/ c" T* ~+ V; G1 H- S% v) K. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ S$ G h* Q
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NDH6H2FAKRFTLFCI65AHG6CVGQ.jpg)
* ]0 z/ m% T; J; s& j p$ stvb now,tvbnow,bttvb
! Y2 _ C; b4 w( a# A" O! n6 S% Y公仔箱論壇0 y) b# I1 H. n9 q
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/Q3Z3G5BI55FEDOPJYUXNIHD7BI.jpg) ; s& \. d. c6 r4 R; v
公仔箱論壇# Q' x7 Z+ p$ ?- i
% t* F- v' s4 L. J( h+ _5.39.217.77:8898/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/VBWF4NWTXRH2BPYXHQYBDEP7GY.jpg) |
發表於 2021-5-29 11:07 PM
| 