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菜谱名称：金牌扣肉公仔箱論壇+ [( j1 D& u: ?- @, u3 l9 e0 T5 @2 O
, ?/ R; M- X* v& [3 M, t( I所属菜系：浙菜
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制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J- d5 N* ^. B" {- L& Y* c
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菜品类型：热菜
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+ }! Y- q9 O6 d+ [( U* m0 C$ h公仔箱論壇制作方法：原料
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量
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+ m' t. T! y1 F2 F5 `( D$ Q$ g调料
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6 A; I5 U8 A0 z- d' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油、糖、味精各少许% Z8 m8 b1 K) i7 f
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制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。5 N4 i0 N* F' |( ]; |- x/ L
9 z. r+ y: z, b& |5.39.217.77:88983、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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特点
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* N. {7 t3 g; P公仔箱論壇霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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