 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。5.39.217.77:88987 D6 Z8 q- R% _" K; a
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb; n, [9 T, ^. T! h2 u# P
油：2汤匙
2 U9 D* ]: a% V( V7 m4 p) t1 Rtvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙
4 B1 g b( T }7 q; X 盐：适量5.39.217.77:88987 ~4 v, j0 `0 J( y3 e% S2 Q3 o* ?- i
做法：# \# y9 Z2 v* O4 D. S# p! e
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
, |1 ~/ K, b+ |/ z) W, Y' A& X& I 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
! [. L% p" k* @$ A8 V3 D: b7 r7 I! k1 @ 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' q. R; T. s- k; R- T
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
' x+ m/ b' L. b" v8 ^) |7 \公仔箱論壇 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
7 a& c5 }- y5 U; p2 L公仔箱論壇 功效：
: \! U1 J" v4 m; ?0 C! \6 t( itvb now,tvbnow,bttvb 益气、健脾、补虚。
4 G/ ^: f# g0 d0 j3 T4 }. l ●靓汤心水
2 i2 G% s- t1 a( H" C9 v 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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