 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
) n" b$ S* C8 j2 l3 }6 d. m5.39.217.77:8898 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。# Q' D4 ]# o- [6 V" f- D
调味料：
+ U8 r, C; |5 |/ N 油：2汤匙
5 r$ c9 s# O* |( ]. P5 f i# W 料酒：1汤匙
# [4 n/ @, b+ L) |% x6 \ 盐：适量
2 t( D! I8 r6 L" i7 ?6 d2 z9 U, e" ]5.39.217.77:8898 做法：5.39.217.77:8898; K3 U) r* L8 K m
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
$ {7 P' _3 T$ H6 D5.39.217.77:8898 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
* V5 w* H0 U7 o公仔箱論壇 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；/ c' t X( W" Z+ f/ C4 q
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；tvb now,tvbnow,bttvb, ~4 l8 j1 S& A+ s+ T! K
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
% @; z4 d$ Z' H* s' V6 k5 b/ d 功效：
7 T) O. ]6 }& k' itvb now,tvbnow,bttvb 益气、健脾、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb- U. _: O1 I& k: X M8 Z/ J
●靓汤心水
$ v/ i' z' Y) r# B" Ntvb now,tvbnow,bttvb 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。公仔箱論壇9 P2 E9 d4 ^. R Y+ w
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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