本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb) J3 R3 Q+ q+ r: J% M5 L' w
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。5.39.217.77:8898! j- s) Z; P2 V2 b& M
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
3 L3 C- I, Y5 r1 N& s3 T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里限制法有以下三個規則：公仔箱論壇9 ~. O+ i0 r" F- S$ i6 t {
．量的節制（粗食）
# W- q& ~5 U+ ^! q公仔箱論壇．營養均衡tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; b. l Y- x) e
．什麼食物都吃5 o% }4 l. L5 u; Q
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
* E( D( O7 y1 Atvb now,tvbnow,bttvb白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
+ @7 {8 i4 P9 e, D2 R' v+ R$ Htvb now,tvbnow,bttvb．蘋果tvb now,tvbnow,bttvb: o" S4 z' l4 t, }
．綠花椰菜公仔箱論壇5 I& V% _! u. k; F7 v" V( ~
．洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb' A0 U0 q4 G- k. i
．大豆
/ y, L f( l9 X7 Y' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．可可豆
4 Y* _$ g! y* Z! X8 }6 Ftvb now,tvbnow,bttvb．綠茶
5 V V" N8 t% j5 a. O! T" {/ b公仔箱論壇．咖啡
/ V2 Q+ {/ R, h9 k7 H7 E公仔箱論壇這些都是具有高抗氧化作用的食物。& f! `* L5 b6 x0 q' k+ o5 j
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
- F1 A. S8 n8 A' a) z3 c! j/ `! b& xtvb now,tvbnow,bttvb相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
! r& D2 |- x: ctvb now,tvbnow,bttvb食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
5 y1 ^0 h1 F/ T3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
1 e- r8 Y: ^% c3 p8 s【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜公仔箱論壇0 P; W& r# R+ k6 F" w+ j* C& ]
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
8 N" F g/ r0 e5 i$ r7 @& J公仔箱論壇【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎* C6 I4 R& }6 @; I- R, U
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
- l0 F2 Z* \ D, S2 u6 Z1 m5.39.217.77:8898【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果/ ?" U" t6 Q2 J) O1 T5 C# _5 V( a2 \
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。) G4 w D( m( e9 {$ E0 |
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
1 M6 K% M' m$ ~" o' r: j8 W公仔箱論壇【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包公仔箱論壇9 B% q6 J' A& _$ ?' y
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
! M7 H2 H! H {( P8 d; V" l d5.39.217.77:8898【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
% H! {* f8 G& D0 S% G' q" V* L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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