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[健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* S% Y% a' ?8 C. T) _1 \7 p' B

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編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。: L! T  A& W5 e8 p% R  F
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
4 k! n3 p% _4 Z) q2 P; a" _為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
" |+ Q/ R5 l, a, K; _卡路里限制法有以下三個規則:
, h9 P1 m/ c& P4 v  C.量的節制(粗食)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 E2 R: o- x: c
.營養均衡0 w; H# l# n# b; E* w
.什麼食物都吃
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如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。
2 ]7 c2 a8 s6 I- P白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 b8 l' M5 l
.蘋果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# W4 I# g1 e/ v8 i$ U, h! V3 ~
.綠花椰菜- S/ O0 `" h8 {7 O" J4 R
.洋蔥2 u9 {8 i! v% z% \
.大豆
  M  B$ \; ]9 i  M9 Y7 ftvb now,tvbnow,bttvb.可可豆# o* l1 T9 {! }9 n1 v- n
.綠茶公仔箱論壇, C" j; W8 W' V* X# [& z- U
.咖啡

; V% H$ U$ E/ \tvb now,tvbnow,bttvb這些都是具有高抗氧化作用的食物。, u2 D" l' l9 m6 W9 T
關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。
  C+ d# i& j' y4 K相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。; {+ ~1 |. C; I& T8 n  \8 G2 f& U% F5 E
食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" q. v) ]; V4 Z! ~3 R$ B
植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
+ A. [: a5 D; ~2 a+ n& W3 P( G+ V) @公仔箱論壇【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜" k& {+ {0 F! m, |6 b& V
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸5.39.217.77:8898/ L' B1 L+ g. Z$ m. H/ B
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
7 h, Q& T0 S% G" r: o. S5 {# L* O2 Z* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵公仔箱論壇3 l3 b/ b0 }1 n1 S. ^
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果

# u  o; L3 w) ?% T; G: \% o5.39.217.77:8898並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。公仔箱論壇- x  [" x  q5 ]4 H+ J: c4 O
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖
( Q, r: J; Q; X% ~- \0 Utvb now,tvbnow,bttvb【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
& c5 h$ ^- |' T- f6 L7 |* D) n; p以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:
; ?- m; W6 v& S6 P) W! V8 }5.39.217.77:8898【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子+ R  R( A6 q$ e6 O" G
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁
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