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材料（一）：tvb now,tvbnow,bttvb! _% h% O _. M' A/ B M: _
（1）牛骨适量公仔箱論壇/ C0 t) j3 }; Z" L u( l5 J
（2）河粉300克
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4 R6 d' Z2 d) P# N% N; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二）：公仔箱論壇! ?$ Q6 ]/ Q2 Y [' y& m9 c0 X5 l
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% F' _7 N+ R* n5 f" p- t. F/ N" P
（2）青葱（切两段）。
9 y6 J; U, |0 u9 u. A5 ^tvb now,tvbnow,bttvb（3）洋葱2粒（切细）tvb now,tvbnow,bttvb: A# M6 j x' M! e! W" C" o9 k7 y
（4）小葱头少许（切细）
a" E" F: ^5 C/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）红辣椒2条（切细）
/ W+ Z8 p' m, g; D6 K- k7 q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）九层塔1碗
0 f5 h1 ~" N9 y) D0 y" _( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（7）豆芽（300克）公仔箱論壇' A: u" c4 f( G) d
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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5 D& |. E7 A" e* q* ?酱料：公仔箱論壇. G- T% D; l1 y V$ i, q
（1）辣椒酱5.39.217.77:8898- q6 P/ Z, E, @2 p3 M3 w
（2）甜酱tvb now,tvbnow,bttvb4 T* n& u, V0 t
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做法：
- n- @. H% {7 Q5.39.217.77:8898（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
4 x- z/ p' A- L（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
/ p, Q4 P, c/ w8 Z5 @3 M2 \ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。' ^( }9 C N. {- S7 g' T% b; V2 s
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另外还有一种做法：
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& e* a3 c' }9 \6 W. X; m
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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1 J# k& [. i( Z4 M6 r& e做法：
, B: A1 B* a' v* ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
! T' Y( J6 I. T# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。tvb now,tvbnow,bttvb! y; i5 W6 ]! f2 D5 J6 R
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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