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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" Z# \* r* N* K9 |! c7 Z
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。! a- S; V, D( P3 |
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& ~4 i. P! w! S5.39.217.77:8898调料：
; J0 H; a/ ~+ W M, `4 R) V蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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做法：
0 U% @1 k7 B+ I" b* U5.39.217.77:88981.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。" ]/ I0 I4 H0 V j2 t6 N5 z
7 g" T! G0 l7 t4 o& a' F' T7 q公仔箱論壇2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。5.39.217.77:88980 ]9 Z n$ {1 X# y6 v
4 N- t6 G/ y. S+ s. @$ q5.39.217.77:88983.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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