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【原料】公仔箱論壇 N" c1 K, k2 A4 P
草鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克 肉汤500克,熟菜油500克。
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【制作过程】公仔箱論壇. q7 Q: E2 p4 y$ [3 X8 J
将鱼两面各切3分,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒; 炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出; 锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤, 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。tvb now,tvbnow,bttvb" R9 A; P2 w, k5 M d
【特点】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K M: k; V, t& l0 p! U- [# b7 U
四川家常菜。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩 tvb now,tvbnow,bttvb3 D' B, B6 \: m4 [0 }) ]9 V
3 s3 t- N( E1 _: a8 R8 I) c- E5.39.217.77:8898注:本菜谱图片来自互联网。 |