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發表於 2021-5-16 08:21 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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3 Q5 o6 N. Z$ p0 v. S  ^) Btvb now,tvbnow,bttvb今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。5.39.217.77:8898) p6 H8 c' f- W2 H/ `$ P, m0 G

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6 z0 x, @$ ^( g$ q5.39.217.77:8898示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
& B5 F" F8 \0 m7 ztvb now,tvbnow,bttvb攝影：《飲食男女》攝影組7 h* p& `/ r2 a. g) k7 [
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