梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
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馬齒莧1大紮5.39.217.77:88986 H4 z8 M Y( f+ J& [! V
薑約4片tvb now,tvbnow,bttvb2 ` W, P# m( | \# k! J6 L
麻油少許5.39.217.77:88981 z: ]/ d0 W6 t
示範：梁祖堯
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發表於 2021-5-16 08:14 PM
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