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發表於 2009-1-7 10:53 PM
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這次由香港新起點烹飪導師胡楊珍用設計的「住家炒飯」，更不用上一滴油。材料只是簡單的小棠菜與鮮冬菇，還有與飯香結合得恰到好處的薑米，我吃過，簡直愛死了。
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˙材料 公仔箱論壇: m6 a) x" w/ h/ W. |3 l, x1 I& b
糙米飯…3杯
' a( n5 m0 f# ]4 H公仔箱論壇小棠菜…3杯
5 D3 S$ v7 q" z( k+ z公仔箱論壇薑米…2湯匙
Y* `3 N4 J$ C6 ktvb now,tvbnow,bttvb甘筍碎…1/4杯
: |6 g' ?$ g( C {) }. B5 ?; }新鮮冬菇…10粒 公仔箱論壇) w7 v: k9 x+ p; _5 D1 w9 O
˙調味料 & a( _- x( \2 Y1 ~: r+ X- h
天然醬油…2茶匙
" B3 P% r3 o4 A4 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽……3/4茶匙
9 t* i$ d( u0 V水……1/4杯 6 i7 X, O! v' U* m2 B$ g* F+ }
˙製法 5.39.217.77:8898/ a! d/ G$ ^# {
1、小棠菜和新鮮冬菇分別洗淨及切碎
' ^4 a. [% @/ S8 R* f3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2、鍋內放進水把薑煮香，加入甘筍、小棠菜及冬菇拌炒至菜軟後，加入天然醬油及鹽調味 " ]- c0 A9 E% Z8 _& g
# v! L; l/ a, `% v5.39.217.77:88983、加入糙米飯，拌炒均勻便成 8 M" T; R) s5 W! p5 V8 _: k) H4 P
■「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
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