6 ?: G/ {7 x! _9 t3 }. \缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！! r( @- e. l( R6 v& T5 t
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缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！
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嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。0 E& f& M% Y! d* U2 m" @0 H, v
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喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！公仔箱論壇, E7 n6 F _0 e0 P# z
! m j) j/ U% o8 L# ?8 t/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。+ Y7 T- H% Z* F% z8 P5 L
~5 u, R( r; b; o {( Btvb now,tvbnow,bttvb豬血湯% j2 J8 G; g# {
9 ^5 l; d2 v% ~1 I5 N常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。5.39.217.77:88986 q# _. W. D% a- l4 d; q6 U
6 e+ s& Q$ H) b2 ~/ u* @! D# t5.39.217.77:8898蛤蜊湯
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6 O% {9 M5 r. s7 ]7 a; N1 H0 etvb now,tvbnow,bttvb魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。: ?) k( w- @9 Z! ?( n( Q. D
1 Z7 h, Z) M0 I. L紫菜蛋花湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e/ B; e5 T3 k
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想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。
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紅豆地瓜湯公仔箱論壇; b# s* k3 \& K2 R' {# }
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紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。
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7 k/ l: u# Q6 G j0 Etvb now,tvbnow,bttvb紅莧菜番茄豆腐湯
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紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 ~5 H' E- P2 I9 a8 ^
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避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！
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' {) ?& Y: U. E; C i; P8 B- h公仔箱論壇適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。tvb now,tvbnow,bttvb) c5 Z" x& H$ ]
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發表於 2021-5-7 01:26 AM
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