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- T4 R: l# e/ J0 y5.39.217.77:8898原料:5.39.217.77:8898% p( F+ N6 v/ B# g9 l
= 排骨，土豆。0 i0 v2 l- I k( G0 F0 ^
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
6 C+ l0 z3 ~8 ktvb now,tvbnow,bttvb= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：
6 f& ~& k) y% z' etvb now,tvbnow,bttvb1. 小排骨，适量，剁成小段。tvb now,tvbnow,bttvb% c% V$ o6 W( \8 g0 F6 P! ?& o1 x
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
- B: j% t$ q) Q" F+ O3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。公仔箱論壇! C8 s9 m' z& `0 B( g- C* ~9 ?/ M0 P
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
0 b# c; V1 v- }公仔箱論壇5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
0 G/ }% `+ D* M6. 小排骨，适量，剁成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c2 \. }! S$ N0 G8 S* V# r
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
7 t. h6 z6 p6 J% o3 x( l5 U% t. q9 ptvb now,tvbnow,bttvb8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。5.39.217.77:88988 n/ w" D! w# j3 @$ F5 G& _
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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