) G! J$ I" ?+ v) D# }tvb now,tvbnow,bttvb芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# R" h0 p3 Q, U3 I2 Z6 f9 j
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材料：
& O; `. E& y1 p/ V8 T6 @tvb now,tvbnow,bttvb燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）
& q% ^4 `3 e. P/ a糖 Sugar 300克
6 n5 T3 K4 I) H) o水 Water 1000毫升
$ f+ N% @- w( @9 n. }鮮奶 Freash Milk 1000毫升
/ E; z+ Q! Z" X4 G公仔箱論壇斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉; K0 p1 e3 H- ?) j# W7 F
可可粉 Cocoa Powder 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x' b+ P& y% i, a
色素，視個人喜歡tvb now,tvbnow,bttvb% s' n) W8 l& `/ i4 E
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做法：
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1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。* Q6 v3 ]. S R+ o8 o7 k; S4 H
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2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。* p8 f+ R, F0 @* k! N9 Q9 N X! v
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3 ?* N0 E6 ~% E& H, y3 t公仔箱論壇3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。
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4.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。4 A& P5 Q& g) c" h
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5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。
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( z+ d& v2 ]/ y, T! I$ ?2 vtvb now,tvbnow,bttvb6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。
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7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。$ v8 ?8 W# h7 s3 J) D
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每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。 |
發表於 2009-1-7 02:47 PM
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