 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
1 h T2 t' C# U. P5.39.217.77:8898 调味料：5 M$ L, Y2 y# s1 C. u: e' V
淀粉：1汤匙 J8 T+ n( Z# d4 p/ U+ H
料酒：1汤匙
9 D( ^# r3 O& X0 u: X8 ?/ g5.39.217.77:8898 生抽：1汤匙
8 q0 [* n# o+ I% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量
; }2 F/ t" b* i1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R( Q6 p) j. K# k: w* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb# b' y, E! E9 F) F7 I
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
+ }3 L1 h4 g5 D: R$ J, K 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
+ a- v5 j' u8 e5 ]9 E$ I* W公仔箱論壇 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
6 O, ~7 v% Q4 N( l3 q+ s7 ~公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。, K' k; F$ s3 A) r
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功效：
0 b' _" {. h! v& m; y. E1 w A" t公仔箱論壇 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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5 Y, P3 s; {3 A. P' H ●靓汤心水公仔箱論壇0 R; O/ V- f* @- u$ M
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
5 W2 l$ w. b3 Y/ l5.39.217.77:8898 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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