 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。& `* q5 p$ R! D2 j+ w" r
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb; J- Q8 @. C: @ B3 i
淀粉：1汤匙! r% n7 G1 b. n4 G2 Z5 ~
料酒：1汤匙: {* i' {8 i/ c* z
生抽：1汤匙% s5 x$ d3 R; b, Q7 y/ s! B* B
盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb! E9 p* q; N5 `! H- I
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做法：
7 F! K2 B# \; b& a' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb1 z& Q( y$ q* ]! T% C
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 [+ Z8 R/ p7 k |
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；tvb now,tvbnow,bttvb/ S! |. {" m. O8 X @
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r* {3 D1 G, a) D* D: J- P
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功效：$ {* T ]$ [( X; L4 s5 v; a$ |$ h( K
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水5.39.217.77:88988 A8 L8 u6 k# }* E8 R- o2 b
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
; H( D* H4 c4 |( d/ n 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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