本帖最後由 soforlee 於 2021-4-30 12:05 AM 編輯
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奶茶是許多人喜愛的飲品之一，隨著近年大眾的健康意識加強，許多人選擇喝鮮奶茶，但又有傳聞「鮮奶茶含有草酸鈣成分，喝了會導致腎結石或膽結石」，到底是怎一回事？5 n( _& a% X9 J& m( B% {) ~( b
鮮奶茶和豆漿紅茶容易產生腎結石？有傳聞指茶葉含有草酸，而牛奶、豆漿富含鈣質，將兩者結合就會形成草酸鈣結石，繼而造成腎結石。對此台灣食藥署解釋鈣確實會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，但是大部份都會隨著糞便排出體外，並不會滯留在體內而造成腎結石，所以大家可以安心飲用。
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腎結石的成因是什麼？腎結石是一般常見的泌尿道疾病，主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食或是用藥狀況，如長期補充鈣片、維他命C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 b! j7 S. r* \
腎結石可按成分區分為4大類，第一大類就是鈣結石，約有85％以上的腎結石患者是屬於這種結石成份，主要有草酸鈣及磷酸鈣這兩種鈣結石的成分，而草酸鈣結石又是最常見的成分，其他腎結石的成分還有尿酸結石（佔5％）、感染性結石、胱胺酸結石。
; h5 Y' b& S6 U8 u4 s- a2 q+ |$ q當腎臟裡有結石產生時，而結石待在原地不動，基本上不會出現什麼不適，但結石從腎臟滾到輸尿管的話，在結石滾動的過程中就會帶來劇烈的腰痛、有時會合併下腹痛、血尿、腹脹、噁心、想吐等症狀。當兩側的腎都有結石，並且同時滾下來塞住兩側輸尿管，或結石數量眾多及太大顆而去影響腎臟功能時，就可能會出現無尿等急性腎損傷的情形。
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6大飲食習慣可預防腎結石(1) 多喝水不管是何種成分的腎結石，都建議多喝水來維持每天2.5公升的尿量 。
) o0 z V8 s3 f. q& o# w1 R) x(2) 攝取足夠的鈣質研究顯示低鈣飲食習慣反而會增加腎結石的形成，這是因為消化道無法提供足量的鈣質來與飲食中的草酸結合，就會造成體內草酸濃度上升，導致尿液中草酸量上升，而增加了結石的機會。" E+ T0 Z- ?& E; m( x! t
(3) 減少高鈉攝取因為高鈉飲食會增加尿液中的鈣含量，而尿中的鈣分別會和草酸及磷酸結合，形成草酸鈣及磷酸鈣結石。& i' n% E/ X% J# n; R# ^
(4)減少高普林、高蛋白的攝取量因為尿液中尿酸有兩個主要來源，一個就是體內核酸的分解、另一個就是高蛋白及高普林飲食習慣所形成的。因為高蛋白飲食會增加尿液中鈣及尿酸的排出量，反而減少尿液中檸檬酸的濃度，就會影響尿液中的酸鹼值，增加了腎結石的風險。公仔箱論壇0 g% Q- Y( U% t: D" ^$ ~1 c! v
7 [5 K0 M. i( @' d3 }# A7 ?# ^ v+ m; ]5.39.217.77:8898(5) 低草酸飲食攝取過多草酸的食物會影響到礦物質鈣、鎂、鉀的吸收，所以在攝取鈣質的時候，要避免同時食用富含草酸的食物，像是茶、啤酒、草莓、葡萄、朱古力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等食物，才能讓吃進體內的鈣被身體充分吸收，不因鈣質缺乏而增加結石的機會。5.39.217.77:88985 ?: E1 i8 J* v
(6) 高檸檬酸飲食多食用高檸檬酸飲食，像是檸檬、青檸、柳橙水果是可以減少腎結石發生的，這是因為檸檬酸會在尿液中和鈣結合，因而尿液中的鈣離子濃度，進而降低腎結石的發生率，加上檸檬酸也會與草酸鈣結晶結合，可避免草酸鈣結晶在體內形成結石。 |
發表於 2021-4-30 12:03 AM
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