本帖最後由 soforlee 於 2021-4-25 01:11 AM 編輯
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▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）) }. T) }* m4 |' S' @
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B/ J# ^, K) {* y
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
# d/ t x7 b1 h2 d0 {1.素肉加工過度5 d. O r% O( _; _! `% |" O
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
# u* G7 R9 t4 g0 I) [& i2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.蔬菜炒太油公仔箱論壇# M$ R. k0 @) ?2 s# a' r
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
! `6 Q! W" q# a2 ?0 Z' e8 x# p# l3.蛋白質品質差
4 u5 [& E: y* Y+ X' o蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
: V' F0 M- `' v3 \4 _% Etvb now,tvbnow,bttvb4.脂肪酸不平衡9 X* C' V' a# Z2 o
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。9 h& w* o, g& g) N( V, o9 Q# y
5.重鹹重甜熱量高! w2 t" U3 U( ]4 O* Y& [
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
" Q, [/ F0 c; I& d3 C7 x- J5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u3 ]: _! b5 V
▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。4 c0 [& U4 {7 S
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步： b ^& d0 A8 w9 i, F5 K
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e* I" W* n1 i
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。4 R' C+ z3 I7 a( ?2 S6 c
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
4 v: s' X' a+ G' X2 h5.39.217.77:8898＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
% \' L0 r" I8 F＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
( ?! ~% T ?9 T＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。 |
發表於 2021-4-25 01:09 AM
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