本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
b9 V3 m2 Y7 _9 n公仔箱論壇
{; C' r+ H; E' r! W4 O5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88985 E) P3 i; i8 @1 ~+ Y! p; w- [
用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。5.39.217.77:88987 X: i1 _- F5 ]
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。0 q2 F: T4 r# v/ W8 K: D9 {- R/ {
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。tvb now,tvbnow,bttvb: B8 L' O0 ?6 E) Y: l6 [! [
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
4 `) q9 C9 b8 R8 l․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。tvb now,tvbnow,bttvb( U' X4 L/ g; }8 z
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
5 C( q1 D2 c c; ~. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。5.39.217.77:8898* {$ w/ i3 m0 m7 b0 {
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。公仔箱論壇; d$ \& B* i: V& ?3 x
5 \9 B* o0 ? |3 y. j7 A" q豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
+ Y7 _/ S0 ^+ b材料（1人份）
5 z& a& S% b" t' @' s( o5.39.217.77:8898醬油、水飴、水．各 1 大匙
. V$ [, p Q) \食用油．1 小匙
7 A9 a6 d- g& A9 ^5 O; m漢堡麵包．1 個: p# l& l. _+ a0 `3 Q" C0 A" t
美乃滋．1/2大匙
4 B2 ~/ T) C* m" `6 }5.39.217.77:8898萵苣．1 片
: l! K) A! z* o6 I7 n! J' s5.39.217.77:8898切片洋蔥．1 片
4 C: L: K0 ~4 i- E3 O/ c酸黃瓜．2 片
: e4 u# I, ]/ u: E# J: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片番茄．1 片公仔箱論壇' N9 k) S* O0 d7 ?: Y
雞胸肉．50g5.39.217.77:8898& n" Y0 e9 a5 E4 F( y- t
豆腐．100g
$ K+ f" I; C6 ?) ]; v* Qtvb now,tvbnow,bttvb乾燥香菇．2 朵
4 \( z, w3 L. L7 p. A公仔箱論壇洋蔥末．2 大匙+ t& o( G `& D; E, i# z. [
白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb, N: T) m- ]; a% ~2 o
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許( F' l7 K7 L% v. \
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
6 q8 y- a' H$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
3 k; E, m! [0 i9 J3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
+ j+ _) i M4 D- o) P7 o4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。公仔箱論壇0 V4 {2 I- a3 l& A
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。0 ]/ O" c2 F7 C! n: g# t- A0 d
TIP1 [& I; ?6 f' X
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
1 ^( _1 B* }# X6 _7 K: E" P8 B的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
4 f: v5 x/ X1 r R6 f3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b5 K9 u6 M3 p* {) ?4 ptvb now,tvbnow,bttvb香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。公仔箱論壇8 ?. O4 x( V$ R, W( N+ u
材料（1人份）
4 Q5 A, j" G* X5.39.217.77:8898雞胸肉．100g
0 y) f( E$ t6 F; U$ b4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄．2 顆
# b0 W/ F6 O+ w# U+ J洋蔥．1 顆
@7 O1 Z' X. q* D& Btvb now,tvbnow,bttvb鹽與胡椒粉．各少許
' w4 G1 r& _3 H" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油．1/2大匙
" V: K1 U. [/ Q5.39.217.77:8898雞胸肉醃料5.39.217.77:8898/ V. Z! X0 {' F/ ?0 m: P9 ?
白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb# h$ M3 Y6 o8 S) _* S
綜合西式香料．2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y$ q4 z& D* ^3 r
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
/ b" p" I3 y- Q( }" ]2 G1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。) L7 v- \% R0 w
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 m3 w4 V; F$ \& M* h/ F# T+ {* @
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb! z$ w, s' p1 N( W
TIP5.39.217.77:8898% ~& d+ f8 j: R& }) q# A/ \
可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
| 