[美食介紹] 銅鑼灣美食｜調酒大師X Little Bao三個月快閃餐廳韓式雞尾酒＋焦糖大醬雪糕包

最近人氣餐廳Little Bao和調酒大師聯手合作，開設了為期三個月的快閃店，以台灣和韓國為主題，推出各款美食飲品。

調酒大師Antonio Lai表示，他們的理念和Little Bao很相似，都是走創新路線，從不同地方獲得靈感，再注入各種元素，使用當地材料，創造不同的配搭，所以開始了是次合作。推出6款特別為此合作的雞尾酒：我愛韓梅（$100）、梨咪走（$90）等。我愛韓梅以威士忌、韓國梅酒、薑和蘇打水調製，消暑醒胃，容易入口。梨咪走用冧酒、台灣梨汁、米酒和接骨木花糖漿調配。還有人氣雞尾酒地道烏龍茶（$100），伏特加、烏龍茶和青檸，茶味突出清香。這三杯雞尾酒味道較清新，配上美食有更多驚喜。公仔箱論壇& X+ @+ D. Q% f7 E4 i9 ]* t

食物就由Little Bao創辦人May Chow設計，她特意選用韓國豆瓣醬、辣醬、新鮮柚子、梨子等等，感覺就如親身到了韓國旅遊。韓式柚子豬腩包（$98）有招牌自家製刈包，慢煮12小時豬腩肉，新鮮柚子汁、韓式辣醬和新鮮柚子皮做成的辣醬，加上沙律菜，能中和豬腩肉的油膩。焦糖大醬雪糕包（$48）的靈感來自亞洲五十大韓國菜餐廳，將傳統的大醬打成雪糕，加上韓式糖餡餅醬和烤榛子，炸饅頭夾住，味道有點像鹹甜的爆谷。還有其他類型的小食，如台式魯肉流心炸蛋（$98），參考外國下酒小食蘇格蘭蛋，餐廳將它變成台式小食，選用日本太陽蛋，蛋味更濃，用滷肉飯材料，例如魯肉、冬菇等等包着雞蛋，鹹香惹味。

Little Draft Land
tvb now,tvbnow,bttvb' C' |7 W+ H) l! V) l7 P+ Q+ A
地址：銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk 地下H1號舖
電話：2555 06005 a$ P; u i& E; C ^2 r+ `5 }
營業時間：即日至6月30日12nn-10pm
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇- M* d P- f7 N. V+ J# _0 Q B

公仔箱論壇+ R; Q$ `8 t! m- X0 W+ [$ ?5 r

, ]- |6 b3 h4 U3 B7 G0 S r1 @$ Z, t

tvb now,tvbnow,bttvb) L: ^; |# P, H7 M
& D6 ~ d% o, N. x" N8 q

tvb now,tvbnow,bttvb- z3 d* T& D6 C' H; s

公仔箱論壇& V* [3 F4 u6 K( m6 N

5.39.217.77:8898* M/ B. x2 D' v* D1 C+ S- ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y' s, @: f i) F- q6 b
8 j' i8 h2 x8 R* y; e/ h2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ Q! D: ~/ i' q$ e

2 v4 ]/ p* P8 ?
5.39.217.77:8898: Q# x* K2 g/ \. D% S( f7 x7 b

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 銅鑼灣美食｜調酒大師X Little Bao三個月快閃餐廳 韓式雞尾酒＋焦糖大醬雪糕包

[美食介紹] 銅鑼灣美食｜調酒大師X Little Bao三個月快閃餐廳韓式雞尾酒＋焦糖大醬雪糕包