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惡化中的直腸癌* j& S/ V4 T% P! S Z& q- I
6.3公分的惡性腫瘤消失了！（55歲家庭主婦）・發病到痊癒：6個月3 O- W k2 i1 Y3 R; n) m6 v/ L( f
因為骨盆浸潤而無法開刀的直腸癌，靠著化療與飲食療法，就此好轉！這名患者在2010年7月被診斷出患有直腸癌時，腫瘤已擴張到6.3公分，且因伴隨骨盆浸潤，沒有辦法進行開刀，而患者對放射性治療又難以適應，最後演變成只能依靠化療的局面。
# Z! m& l. c1 a, I3 d- b/ [公仔箱論壇她轉診到我們醫院來時差不多是11月，當時已接受化學治療兩個月左右，從PET（正子電腦斷層掃描）中也看得出腫瘤已經縮小約四公分。但話雖如此，還是不能掉以輕心！我建議這位患者在化療的同時，也能夠一併進行飲食療法，並給了她許多包含食材在內的詳盡建議。
" H( W @$ t z& z2 m' m公仔箱論壇回想11月到我們醫院來時，這位病患的CEA（癌胚抗原）指數為51，但等到12月時卻已降到12.7，2月後甚至達到標準值內的2.4。而且，不管是MRI（核磁共振）、CT（電腦斷層）、PET、內視鏡或細針穿刺切片，都不再診斷出癌症的跡象。雖然她在2012年時因CEA指數稍稍上升而施行了腹腔鏡手術，但現在依然持續進行著飲食療法，復原情況十分良好。
5 Y- q% A* w5 ~$ i6 @7 s每天的鹽分控制在2～3g內，挑戰幾乎無鹽的生活①魩仔魚要先去鹽處理1 s: g2 R9 l1 y1 k. q
一般市面上常見的魩仔魚，都會額外添加鹽巴來延長鮮度， 以利保存。因此，食用前請務必先用沸騰的水快速汆燙一下，去除多餘的鹽分
. }& e% g; ]7 d- _$ [; ^' }' a6 q3 W5.39.217.77:8898②減鹽醬油和醋搭配使用. B2 c( [; m* E$ w! C
無法接受完全不使用醬油的人，建議可以混合1：1的減鹽醬油與醋來調味，如此一來就可以降低一半的鹽分。另外，也可以依照口味喜好擠上萊姆汁。公仔箱論壇- r5 W. p! B" ~' Z- c
③動手做無鹽高湯5.39.217.77:88983 U# F( D" {: l8 y, {2 z$ c
利用高湯烹調各式料理，是減鹽生活中不可或缺的技巧。不過，市售高湯都含有大量鹽分，最好能自己在家製作！只要在1公升的水中，放入適量的昆布、乾香菇，浸泡一晚，料理前再另外添加柴魚片或蝦米熬製，非常好用的「濟陽式無鹽高湯」就完成了。
% L, m2 i! X4 J0 G! H& Q: I2 }+ a7 _) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④使用一次只能倒出一點點的醬油容器. d- M S2 h$ b8 k5 e/ Y# q) F
5.39.217.77:88988 Z: H. p0 t5 X7 I/ k; T
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吃涼拌豆腐這一類需要醬油提味的料理時，可以在市售的醬油容器裡，倒入用醬油和醋調製成的減鹽醬油。雖然已經減少了一半的鹽量，但還是要斟酌使用。這種每按一下大約是0.1毫升的噴霧容器，可以避免不小心使用過量的情形。
" S4 z2 E8 j4 {( b# e公仔箱論壇◆讓生活減鹽又不乏味的抗癌食材・萊姆（醋）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' ]3 S# Q. C, r7 x8 O: W7 B% D
萊姆中豐富的維生素C是抗氧化的重要成分，基本上一天要攝取兩顆。選擇有機產品或徹底去除農藥後，連同營養豐富的果皮一同食用是最好不過的！
- L" e4 |! ~% i$ L4 R' `! ?tvb now,tvbnow,bttvb・山葵、辣椒、生薑5.39.217.77:88982 q7 B9 }5 E& f" [$ T
它們都具有非常強烈的味道，很適合積極運用在料理中。不但可以添無鹽料理的口味，還有殺菌及抑制癌細胞的作用。
! y! O k- T& K) \5 a4 i公仔箱論壇・柴魚片
" e, |8 Z" _ u6 G- }" m1 z; \5.39.217.77:8898含有些許鹽分，但分量不多，假如是以灑在蘿蔔泥上食用的量來說，並不需要擔心會有鹽分過高的問題。
) K" L4 i, [4 X4 y: G" }, i5.39.217.77:8898・乾香菇" M+ ?" I; N( v2 L' a' ~
經過日照的乾香菇，含有豐富的維生素D，以及濃縮的營養素，無論是用來熬煮高湯或加進菜餚中，都能增加味道的醇厚度，可說是無鹽生活的調味好幫手！- P' B0 V& ~# Z R+ C: R
◆實踐無鹽生活絕不能食用的NG食材・濃湯塊、高湯粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# u1 I( w/ }
濃縮高湯塊中含有動物性脂肪，基本上應避免食用。高湯粉要選擇無鹽、無添加的產品。
5 K+ h1 O7 d" F; p・鹽巴、醬油、味噌* {1 O' y! y& t# q3 x% O( A
再次強調，濟陽式飲食療法的重點，便是極力減少鹽分的攝取。不使用這些調味料就覺得沒有味道的人，也必須將使用量控制在最低限度內。
0 }5 i6 G2 M/ z9 L・市售的各式小菜
% R; ?# x0 u% q$ w, Q, s1 G6 btvb now,tvbnow,bttvb看起來雖然很美味可口，但有未徹底清潔、殘留農藥的疑慮。而且為顧及大眾口味，大多使用較多食鹽或調味料。盡可能避免食用傳統市場、超市、小吃店裡販售的小菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m2 s$ |! p3 \1 j9 D7 Z
濟陽式抗癌食材・明日葉：黃色的汁液能夠預防癌症，查耳酮強大的抗氧化作用備受矚目
' @5 d8 ]/ x& y/ s/ x& }; w切開明日葉的莖之後， 會流出黃色的汁液。這種黃色汁液裡含有查耳酮及三萜類物質，具有抑制肺癌、皮膚癌、大腸癌的作用。料理時可以汆燙、做成涼拌菜，或加到味噌湯裡，記得在日常生活中多多攝取！0 O- M! n/ C: q: c
・紅豆：具有安定血壓的效果！提升抗氧化力的祕訣―「煮過的水不要浪費」0 N# l$ t/ k* J' Y* o. w
除了抗氧化力強的皂苷及花青素外，紅豆還含有豐富的維生素B群、維生素E， 以及鈣、鎂等等，營養非常均衡。紅豆的澀味是因為含有皂素的關係，煮過的水不要倒掉，一起喝下去效果更好。
h3 U% `! T9 A" C+ w/ _/ d( ?tvb now,tvbnow,bttvb・黃豆：異黃酮能對抗荷爾蒙異常引發的癌症，優良蛋白質豐富
) P: g( Q5 N5 L' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最受人矚目的大豆異黃酮，具有抑制荷爾蒙的作用，能有效預防前列腺癌、乳癌等；大豆皂素成分也有抗氧化及提升免疫的效用。同時包含多種維生素及礦物質，是營養相當完整的植物性食物。
1 m4 g% ^! H1 u4 I" }2 N1 Q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb・糙米：被留下的胚芽，能抑制癌細胞生長tvb now,tvbnow,bttvb# A2 N+ u2 Q9 p# o" J V
被留下的胚芽（白米僅剩胚乳，不含胚芽），除了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維外，還有很多可以抗氧化的木酚素與植酸。另外也含有大量的維生素B群，只要在每天的主食裡添加糙米，就可以達到預防、抑制癌症的效果。
2 W3 s) I+ ^2 F/ n・雞肉：優質蛋白來源。放山雞蛋比養殖雞蛋更能增強免疫，有助體力恢復2 }1 z- N. p l! @3 _
雞胸肉的優質蛋白是身體形成免疫細胞的材料，適度攝取對身體好處多多。蛋白質中的必須胺基酸比例與人體相近，有助吸收利用。由於蛋白質需要維生素C的協同，才能生成膠原蛋白，所以搭配蔬果一同食用的效果比較好。但要小心高脂肪的雞皮屬於禁止食材！tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 [0 v' d( f r! y9 E& e
・烏賊：豐富牛磺酸，協助肝功能運作；墨汁中的黏多醣體，有抗癌效果
! X3 T+ r- {2 J/ m5.39.217.77:8898北魷、槍烏賊、螢烏賊等烏賊的種類十分眾多，但無論哪一種都含有豐富的牛磺酸，既屬於優質蛋白，又是低脂、低卡的食物。就連烏賊墨汁所含有的黏多醣，都具有預防癌症的功效，優點非常多。但別忘了，務必要挑選新鮮的食材！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: G/ ]6 K0 p
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發表於 2021-4-11 09:11 AM
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