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( W2 T/ y/ W. z9 g+ @% c* ~5 l惡化中的直腸癌
+ z/ V/ ?2 z5 }( L: C. r0 A; K6.3公分的惡性腫瘤消失了！（55歲家庭主婦）・發病到痊癒：6個月5.39.217.77:88989 ^, ~5 n! X" N
因為骨盆浸潤而無法開刀的直腸癌，靠著化療與飲食療法，就此好轉！這名患者在2010年7月被診斷出患有直腸癌時，腫瘤已擴張到6.3公分，且因伴隨骨盆浸潤，沒有辦法進行開刀，而患者對放射性治療又難以適應，最後演變成只能依靠化療的局面。
* E7 H0 o6 i) P3 z公仔箱論壇她轉診到我們醫院來時差不多是11月，當時已接受化學治療兩個月左右，從PET（正子電腦斷層掃描）中也看得出腫瘤已經縮小約四公分。但話雖如此，還是不能掉以輕心！我建議這位患者在化療的同時，也能夠一併進行飲食療法，並給了她許多包含食材在內的詳盡建議。tvb now,tvbnow,bttvb. B" v& v' V" l& a. N% i
回想11月到我們醫院來時，這位病患的CEA（癌胚抗原）指數為51，但等到12月時卻已降到12.7，2月後甚至達到標準值內的2.4。而且，不管是MRI（核磁共振）、CT（電腦斷層）、PET、內視鏡或細針穿刺切片，都不再診斷出癌症的跡象。雖然她在2012年時因CEA指數稍稍上升而施行了腹腔鏡手術，但現在依然持續進行著飲食療法，復原情況十分良好。公仔箱論壇) Y+ J6 `0 x9 Y& X( a0 t1 [
每天的鹽分控制在2～3g內，挑戰幾乎無鹽的生活①魩仔魚要先去鹽處理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: s' L B, h: ~/ t
一般市面上常見的魩仔魚，都會額外添加鹽巴來延長鮮度， 以利保存。因此，食用前請務必先用沸騰的水快速汆燙一下，去除多餘的鹽分( ^" l$ {% w. i/ O3 o* O" Q
②減鹽醬油和醋搭配使用( F- v) N l3 }, G
無法接受完全不使用醬油的人，建議可以混合1：1的減鹽醬油與醋來調味，如此一來就可以降低一半的鹽分。另外，也可以依照口味喜好擠上萊姆汁。
) }5 ^" P1 F- R7 I) x, [# y1 s公仔箱論壇③動手做無鹽高湯5 Z2 Z0 z4 s- l4 d4 [, e# {
利用高湯烹調各式料理，是減鹽生活中不可或缺的技巧。不過，市售高湯都含有大量鹽分，最好能自己在家製作！只要在1公升的水中，放入適量的昆布、乾香菇，浸泡一晚，料理前再另外添加柴魚片或蝦米熬製，非常好用的「濟陽式無鹽高湯」就完成了。
]+ F7 C% h* d& X④使用一次只能倒出一點點的醬油容器
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8 C+ |0 o4 O$ t6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 x0 F5 }" U' i/ L ]
吃涼拌豆腐這一類需要醬油提味的料理時，可以在市售的醬油容器裡，倒入用醬油和醋調製成的減鹽醬油。雖然已經減少了一半的鹽量，但還是要斟酌使用。這種每按一下大約是0.1毫升的噴霧容器，可以避免不小心使用過量的情形。5.39.217.77:88987 K ^" ?. d: O3 Y' }
◆讓生活減鹽又不乏味的抗癌食材・萊姆（醋）
# ~" O9 @# F% W7 j2 H4 w8 f. e5.39.217.77:8898萊姆中豐富的維生素C是抗氧化的重要成分，基本上一天要攝取兩顆。選擇有機產品或徹底去除農藥後，連同營養豐富的果皮一同食用是最好不過的！
: } L, B* Z& N- j・山葵、辣椒、生薑tvb now,tvbnow,bttvb- s0 y! f, o6 S6 e* A$ ~0 ?7 K
它們都具有非常強烈的味道，很適合積極運用在料理中。不但可以添無鹽料理的口味，還有殺菌及抑制癌細胞的作用。5.39.217.77:8898$ |* b0 r6 g" c8 {7 s
・柴魚片5 g% @, H U1 v" Q( k8 |
含有些許鹽分，但分量不多，假如是以灑在蘿蔔泥上食用的量來說，並不需要擔心會有鹽分過高的問題。) a2 r8 C. W* x5 N" A0 T
・乾香菇
3 |6 N* k: ~$ N, w公仔箱論壇經過日照的乾香菇，含有豐富的維生素D，以及濃縮的營養素，無論是用來熬煮高湯或加進菜餚中，都能增加味道的醇厚度，可說是無鹽生活的調味好幫手！
6 ?2 W9 [ L! O! f+ b3 z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆實踐無鹽生活絕不能食用的NG食材・濃湯塊、高湯粉
% i5 j! x# f/ D9 S8 D0 a' W, K5.39.217.77:8898濃縮高湯塊中含有動物性脂肪，基本上應避免食用。高湯粉要選擇無鹽、無添加的產品。
3 @& { e9 o0 ~. z- \・鹽巴、醬油、味噌0 F$ Y2 r7 e9 Z6 N# L
再次強調，濟陽式飲食療法的重點，便是極力減少鹽分的攝取。不使用這些調味料就覺得沒有味道的人，也必須將使用量控制在最低限度內。
( Q% W; l* p* W9 `' ?) i・市售的各式小菜5.39.217.77:8898; ^/ E& i s6 \ C/ T- D8 X& D# v
看起來雖然很美味可口，但有未徹底清潔、殘留農藥的疑慮。而且為顧及大眾口味，大多使用較多食鹽或調味料。盡可能避免食用傳統市場、超市、小吃店裡販售的小菜。
. T A6 Y6 t8 Z; g, ?tvb now,tvbnow,bttvb濟陽式抗癌食材・明日葉：黃色的汁液能夠預防癌症，查耳酮強大的抗氧化作用備受矚目1 t1 @$ O$ T7 d" V+ d! {
切開明日葉的莖之後， 會流出黃色的汁液。這種黃色汁液裡含有查耳酮及三萜類物質，具有抑制肺癌、皮膚癌、大腸癌的作用。料理時可以汆燙、做成涼拌菜，或加到味噌湯裡，記得在日常生活中多多攝取！tvb now,tvbnow,bttvb2 z: l- A; b" I
・紅豆：具有安定血壓的效果！提升抗氧化力的祕訣―「煮過的水不要浪費」0 e" P& z5 N& t; H& l3 ^$ W8 I
除了抗氧化力強的皂苷及花青素外，紅豆還含有豐富的維生素B群、維生素E， 以及鈣、鎂等等，營養非常均衡。紅豆的澀味是因為含有皂素的關係，煮過的水不要倒掉，一起喝下去效果更好。 v- r; {! S2 ^7 ]& A+ V1 h
・黃豆：異黃酮能對抗荷爾蒙異常引發的癌症，優良蛋白質豐富
$ Y: X; U/ Z6 A- A最受人矚目的大豆異黃酮，具有抑制荷爾蒙的作用，能有效預防前列腺癌、乳癌等；大豆皂素成分也有抗氧化及提升免疫的效用。同時包含多種維生素及礦物質，是營養相當完整的植物性食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ z9 c. m2 ^! T& q
・糙米：被留下的胚芽，能抑制癌細胞生長
/ p4 d5 g! {- |6 N9 \6 `: N1 q5.39.217.77:8898被留下的胚芽（白米僅剩胚乳，不含胚芽），除了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維外，還有很多可以抗氧化的木酚素與植酸。另外也含有大量的維生素B群，只要在每天的主食裡添加糙米，就可以達到預防、抑制癌症的效果。
3 [( c* j5 d( `2 l5 p公仔箱論壇・雞肉：優質蛋白來源。放山雞蛋比養殖雞蛋更能增強免疫，有助體力恢復& ]; v6 Y6 ?! r, j( i2 r
雞胸肉的優質蛋白是身體形成免疫細胞的材料，適度攝取對身體好處多多。蛋白質中的必須胺基酸比例與人體相近，有助吸收利用。由於蛋白質需要維生素C的協同，才能生成膠原蛋白，所以搭配蔬果一同食用的效果比較好。但要小心高脂肪的雞皮屬於禁止食材！5.39.217.77:88983 i- G8 j9 x ^) Q
・烏賊：豐富牛磺酸，協助肝功能運作；墨汁中的黏多醣體，有抗癌效果公仔箱論壇4 k# g* t$ X: t
北魷、槍烏賊、螢烏賊等烏賊的種類十分眾多，但無論哪一種都含有豐富的牛磺酸，既屬於優質蛋白，又是低脂、低卡的食物。就連烏賊墨汁所含有的黏多醣，都具有預防癌症的功效，優點非常多。但別忘了，務必要挑選新鮮的食材！
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發表於 2021-4-11 09:11 AM
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