夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。5.39.217.77:8898+ G% t& M6 [5 B: O1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& ~0 o* @7 x. ?$ h" J9 ^. K" g
前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」
! p# W: x6 }" m0 n公仔箱論壇
x: H1 |( T! W* Z1 b5 n5.39.217.77:8898濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。
" L+ e7 ?4 t: G公仔箱論壇
; @. L0 B+ |" G0 f$ R另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. ^* a }$ J9 {1 y
採訪、攝影：《飲食男女》" z" I. \4 D% G/ @+ C
壹杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: s/ b3 D$ ?0 |) W
地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 {& B2 j6 r1 _
電話： 5722 8983
8 Y' G4 \& v" W' w. l公仔箱論壇營業時間：11am-8pm ，星期二休息
4 B5 x# B+ o& @) x4 V0 n
0 ^ _5 G% e- X* @+ u4 J" u公仔箱論壇
8 }/ d$ Y% v! Q5 O& H/ G* T' w; E/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/K7PCRZ6STNHJBJZ2DLUR6T6IFE.JPG)
$ u4 _: X7 c. ]5 ?: D/ i$ \& o' @" |公仔箱論壇5.39.217.77:8898" G( |* Q) V! h6 M
4 U, ~' \5 c4 }2 ^0 }1 k/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7GVK6C46W5GU5MVK22AVKZV37A.JPG)
( g+ d" n( D( ^( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E5 m; d6 ~" i2 R) u5 Ytvb now,tvbnow,bttvb- E1 d% v1 c% z. d
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/3IQQHC7BWJFQHLUFSYNCTEHFDA.JPG) W$ F. Z# n1 v) X/ E8 E! D; J
tvb now,tvbnow,bttvb" J; Y, V. g" i# p3 l0 \) R' h; k
tvb now,tvbnow,bttvb5 L# R2 g- M0 V/ H# V) l. G$ \
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/TC6LARM7DVBJFMWAETIMRISNV4.JPG)
2 g" ^9 p6 M5 j9 @公仔箱論壇
9 K* b; j: \1 C' D9 Xtvb now,tvbnow,bttvb- _+ Q _6 I, ^
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/DYN4YJY4GZA6VBEIXU5CIVVSEI.JPG)
$ h" J3 w, d p/ V( v+ }: C% atvb now,tvbnow,bttvb
4 w7 v- t9 s, s( d. p公仔箱論壇公仔箱論壇' B' p4 u; Y) x8 |) h' `
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/SXUZ722C3JBL3HAFYEDGENCWE4.JPG)
$ x% R+ E: R' t5 L. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% B- }/ l8 e' @2 `( p+ j$ S
5.39.217.77:88987 @' D; s$ G; p5 u1 p
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/EZU4SGLCZJB33MA7XZCHBALVOE.JPG)
& C! { G1 O' q) J2 }! @% `公仔箱論壇5.39.217.77:8898. ~& ~; J5 O1 @% h% X- _, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; {& M5 k& |' s7 V: [9 f+ H) o
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/W7V6XBCT2VBGPP23AU5CLAOXEQ.JPG) & o! p7 l) s, W7 T
, _% M/ W7 p& J- M
tvb now,tvbnow,bttvb( l7 a$ @% x8 }9 r" D
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GXRX3JXSSFBM3HENG3BPW3P2YI.JPG) |
發表於 2021-4-10 09:06 PM
| 