材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
; M: c x7 _( m+ X* z2 G5 U9 v5.39.217.77:8898 腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
, W) r% Q3 {% U2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：油1碗，四川麻辣酱30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ v" Y7 y% s( E4 c9 a
烹制方法(两人份)：
N! a0 V% ]* q) F6 X 1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。6 P Z! S# A' [( j: w
2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。5.39.217.77:88981 d5 ?7 T; P2 ]
3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
. W. E. ]/ R6 a4 j2 }% N: q5.39.217.77:8898 4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
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