材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许5.39.217.77:88981 e+ @2 o; ?' F5 R% E0 G4 U. ]
腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ O$ H7 d% x1 v
调料：油1碗，四川麻辣酱30g9 k0 B/ C% H9 v6 p& |4 d# P& X
烹制方法(两人份)：
2 J* q, ~: q) {+ O3 C& L+ G" K. J 1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
$ l2 z. Y% N! U5 U: A# o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
, y5 S" P" l4 k" G2 q* K公仔箱論壇 3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。公仔箱論壇4 ]( |" G, H8 d% Z0 G4 v) l U9 t
4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
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