[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕果酸香氣濃唔甜膩

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。- [. L% ~/ N3 }! W, X
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。公仔箱論壇3 F2 y5 O9 r. F& n3 y7 d0 `
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 k( L: {$ }+ ?' Y8 e* U
採訪、攝影：《飲食男女》
LUCULLUS CACAO) b! \. s7 l; X# r% V' i C
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 c. \7 j6 f7 E; @9 F
電話：3481 77505.39.217.77:8898! o" {, U0 h/ r/ e( g
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm) e p1 A+ w+ p. \' [; r

公仔箱論壇+ ?$ D( \& u j R: Z- x$ ]

公仔箱論壇; W3 J% o; |: a2 B, O. H
公仔箱論壇4 B! Y! J7 f6 x) {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 a3 O) \" r: t7 G+ e

5.39.217.77:8898# f# N" O- z& y i

0 S: t0 k5 z, {, b2 ]9 _1 i

5.39.217.77:88988 ?& ], G1 X! S5 E1 \6 _

公仔箱論壇" ~* e7 x9 K; o. l! ^2 j
5.39.217.77:8898 H4 d2 o1 n+ H- V$ F$ d/ z( {

tvb now,tvbnow,bttvb- G( ?$ _' X" l) Y: s* ~

tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 k) t3 w" `* m- {

3 p) ]+ h8 s. b

5.39.217.77:88988 q1 [% H6 e$ t5 {. z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- E9 D8 y: R2 H4 O+ F  G2 a
5.39.217.77:8898  i5 E* c! _& K7 ]7 y& N
# a; c( m/ \6 p: p6 V% V  {/ J( F

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕果酸香氣濃唔甜膩