[美食介紹] 茶香五花肉

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。
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用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。4 w7 N+ g% w) C% q1 `* y9 |/ w- Y
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做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。tvb now,tvbnow,bttvb# X1 r2 [$ d/ x9 i/ [3 H
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* w0 E0 `8 M. l" e" J1 [, x　　烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# h4 N$ ~0 P% t
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　　材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)tvb now,tvbnow,bttvb( o+ W; H+ U5 U6 |- p
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　　调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙): |4 `/ t8 Z1 m7 i# t+ {

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　　1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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　　2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 o  p# d  n5 B0 o8 p) C/ b

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4 m4 M! J# p2 E5.39.217.77:8898　　3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ z7 S$ A. \4 D  Z' e& E( V1 M

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- Z: o  }# R1 q　　4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 _6 j4 t1 b
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　　5.39.217.77:8898' C# Y! s2 F2 W8 |, y1 M, J+ C( p

& F6 H3 b+ h0 p( O# H, \　　5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。