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[美食介紹] 茶香五花肉

以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。/ b. U3 }3 l: m- R
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用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( H6 d6 Z6 T2 z; _" M
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做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。tvb now,tvbnow,bttvb! k6 s1 |9 X& R- |5 h
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  烹制材料(两人份)
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  材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)) _$ K/ F+ d0 }7 K0 q

7 M: N4 j* a8 ]) I  调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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$ V- ~! R) b+ ~tvb now,tvbnow,bttvb  1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。公仔箱論壇5 |2 V+ q+ ?+ V

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  2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。8 q/ h, y. v; o: q
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  3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb: _8 v( D: C4 f3 @* F
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# C7 j$ Z+ c  p+ z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb  4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。
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7 z( K0 n% R# T. V  X+ Z  5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。

囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
feel hungry..公仔箱論壇  A6 k2 u) D& n
haha..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 g3 |8 x& B9 ?8 H$ G
thx 4 the sharing

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