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一：糯米泡水。一般泡4，5个小时，最好能多泡一些时候，然后把水沥干，让米干一会儿，米要干干的最好。5.39.217.77:88980 q% p T7 V$ y* ]5 t
2 e5 u3 I* a1 L5 D! a& a3 y二：排骨用五香粉，盐，酱油拌上，腌个半个小时左右，要比你正常的口味咸一点。: M$ z' W S' v4 c! s+ Z; P
) D+ ^2 l) G9 K9 W: W# d1 R三: 把排骨放到糯米里滚一下，让排骨均匀的沾上糯米，因为排骨里会有些水分，糯米比较干的话，容易沾上。最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上.
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. t) ?7 e- u( u5 I: Y四: 放到锅里蒸。用高压锅，蒸的时间在15分钟左右，如果普通的锅，要蒸30分钟左右。 |
發表於 2009-1-3 09:03 AM
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