本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯
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- ^( \* R! S) J( i1 d) a7 V2 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 v8 S& {. G9 z# g* L" N7 a; y
/ N" F; m- B& p. \- x青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。
* d- @2 ?: K9 J v. H7 _ Q改善便秘
% h" Q/ T, [$ n8 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 s' H8 i# m9 X( d* \) \
青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。5.39.217.77:88985 B# y+ P7 q( Q+ H. l
抗癌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! i$ G- J2 O+ r
6 C" A( @5 Y: V! l2 [" C2 A3 x Y而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。$ | E* D7 q# x5 j2 l! K( o- w
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去水腫
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; I) p2 j' X; P4 o1 H7 T' C青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。1 h. w2 v! ]$ g0 ^! Y* C5 e; {
抗糖尿 2 ]8 N8 w' c8 A4 Q J' s
- t& k1 y( k* W% h; A w作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。
5 f3 E6 ^/ H' ]; x3 |! \7 U5.39.217.77:8898但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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