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|  | 辣汁滑雞卷
0 G. S7 R" ^+ w# T& M: d- h& P, k! B| 可供 | 4 | 做法5.39.217.77:8898/ i& h8 m+ D5 {9 ^$ ~& r
| 蒸 | |
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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 y* t9 F2 r- @+ l
8 M- O, h& w) u) J雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片]，西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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醃料 公仔箱論壇7 Y2 m, Z) ?, V: G
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辣椒豉油 2 湯匙
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, q. s4 g+ n- h6 C0 m芝麻油 1 茶匙，糖 2 茶匙0 g: G2 f+ C2 v K: h! l) Y' Q
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芡汁 % x1 P [4 W: b4 \/ ^. H7 t5 q
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糖 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:88981 ~/ ]; N- I9 p# \3 T
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辣椒豉油 2 湯匙，水 6 湯匙
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做法1. 雞片與醃料拌勻。2. 將適量西芹及甘筍放在雞片上，捲成卷狀，排放碟上，用大火蒸10分鐘或至熟，倒去多餘汁液。3. 燒1/2熱湯匙油，煮熱芡汁，淋在雞卷上。 |
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發表於 2009-1-3 12:52 AM
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