, x' x1 x: D% c- `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W5 U1 e# E. z) h& V6 F* B" {
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材料：5.39.217.77:88987 y r V. |9 P0 B4 Q3 H
" t$ G" [1 j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、4 t, X8 n3 X- q6 Q5 r+ C
红酒1小杯、
2 T4 z4 i4 C! A, ~+ F# e2 g柠檬1/2个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. T2 o& O- C5 C/ U, ]
洋葱小半个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* Q; j/ {/ `8 n! U2 z! x* y
面粉20克、
9 u8 u8 }* D& t8 I: u) H7 }糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 C' _# t# b% ]3 I6 v3 [1 `
生粉1茶匙（5克）、- [) l; i0 u: `& q4 m3 W
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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做法：公仔箱論壇5 Q4 v, M# _2 o
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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; `; ? V/ A, Y2 S公仔箱論壇2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。tvb now,tvbnow,bttvb7 s9 R: h% L2 x9 p6 \* K+ G6 ~
* f9 X& G5 n6 }) D& \: Ctvb now,tvbnow,bttvb3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。/ v: [* k6 f' s( j0 W' w: n5 r" [
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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( c( [8 `4 Y5 r5.39.217.77:88985、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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, H& z; [$ @4 @5 G/ w! c6 M6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。0 T4 t2 Z; H6 m1 t3 {5 I9 G
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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