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. l+ ?1 e) v' C. btvb now,tvbnow,bttvb材料：
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- S. Y! s3 s' \. p6 u: s公仔箱論壇猪扒4小块、
/ a5 f0 D7 c+ U1 r; p7 f5.39.217.77:8898红酒1小杯、tvb now,tvbnow,bttvb9 F! k" T6 ?- }% I- K% z% V
柠檬1/2个、
* s+ k7 e$ `6 Q$ h公仔箱論壇洋葱小半个、+ c: Z3 x( f8 x. Z
面粉20克、
& g& M8 F2 n/ O! C) k, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙（5克）、
2 u3 \4 s8 ?% a! }3 h9 }公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、- x) s$ \5 X M! `# n. e$ q+ Z
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! A$ O4 a6 y; q' X/ m5 `
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公仔箱論壇. a( i7 Q# L( T" h0 _3 |8 V2 i/ w
做法：公仔箱論壇9 @$ @1 e- s# {. T
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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, A2 G- k! O6 o; m8 J$ T9 k5.39.217.77:88982、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
. U w* u C2 \. X7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, l8 ?' H3 a* _/ O: q
3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvb now,tvbnow,bttvb8 t0 S1 E7 g0 P* P* y
2 D4 ^* r" X; H. U0 n7 V5 v# n5.39.217.77:88984、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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3 j Y3 e7 S% f. f q4 r5.39.217.77:88987、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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