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+ u" w! o4 e3 w9 m* \$ _+ k公仔箱論壇材料：
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猪扒4小块、tvb now,tvbnow,bttvb3 w) P+ }. `4 y' g3 J% u
红酒1小杯、tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 ]6 L' k& v: w, G
柠檬1/2个、5.39.217.77:8898( D, ^! J$ L4 {( G1 ?
洋葱小半个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, J! u5 X* D
面粉20克、
0 `- G! o* _2 D1 r7 G* A公仔箱論壇糖1茶匙（5克）、
* G9 d, d4 T5 _" {& ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙（5克）、
7 z! @8 o3 n- ^8 Q0 b% i* v! z1 L番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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做法：
8 X! r, Q; [1 F C: ^& L: E" ]5.39.217.77:88981、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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, p( ]& c8 @5 i1 S+ Y; Y" m2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# l+ m* ~ I# e8 Z) F
, t t% j. B$ \* I% b, d3 a5.39.217.77:88983、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。5.39.217.77:8898" i" j0 N6 C9 o6 M
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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0 W/ ^- q( g% f! X e% V: B" [2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
& L$ V/ e5 y- `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! Y3 o$ N& q$ z x1 G
6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。0 `% s8 b5 P$ [6 _5 \
: T4 \$ J* @. \9 x9 |' ftvb now,tvbnow,bttvb7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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