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( s1 H- r3 N7 i6 r# K) D7 h! j/ P5.39.217.77:8898材 料
! k/ W( Z' a0 J" ^( P公仔箱論壇蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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蟹 黃 炒 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& w# m; L) c
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- w* m' S# y* d
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蝦 醃 料5.39.217.77:88983 e& q# V; n9 H s) x; |* a1 V
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 m6 G$ Q0 d) Y
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做 法
; B; r: D3 Q: t! H) ?! M# ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
8 `: H5 }; m9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]% i) A E$ Q' b5 v4 n5.39.217.77:88982. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。5.39.217.77:88987 l2 [7 A2 F5 |2 u+ Z2 g6 q
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3 u* R0 B4 K2 R+ b8 k貼 士tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 Y& W! J4 j9 E3 ~0 q4 T# [, u
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。tvb now,tvbnow,bttvb6 r; `* K$ v( I4 U3 B" f p. }
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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