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蠔油雞
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+ b1 n3 D! H! W2 C- Y2 @: Itvb now,tvbnow,bttvb
; n! ?: [& w g5 t+ ]' |! ]5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; @% ]. T1 T$ v" Q8 i
雞腿（切塊）──3隻
' E2 ~8 L; x5 m3 `5 [tvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊
7 K0 Q* m, C6 c* G! X" P' _# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許( m5 u. X# W7 b4 k3 O$ t
蔥（剁碎）──少許
' O4 {: }$ y/ R; W9 d紅辣椒(切段）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C9 c) W# c' }$ h
清水──半碗
% g, P) W5 E7 q) N% w2 C公仔箱論壇蠔油──2湯匙
" k* v/ ~' w3 Q0 N9 U5.39.217.77:8898糖──1/2湯匙公仔箱論壇# U* g8 x7 ?8 _5 O) {3 k
紹興酒──1湯匙
! u3 T1 B3 {- I2 a1 etvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙
1 R4 U% @) W( ] X麻油──1湯匙
2 ]0 O& {/ b8 V3 F公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許9 U Y" m/ p6 s8 f$ Q" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 b7 r6 k9 G+ K2 {4 t. r
做法：5.39.217.77:88989 C A$ t; V5 s# k6 A( }% w
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
* R+ Z! V$ o6 E' b1 m, t7 X) ]5.39.217.77:88982. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。公仔箱論壇- E- L% G. n8 V% I2 F. ` ?
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
6 H4 J, G O8 S0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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麻油雞
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材料：
% z* n! [4 `& X! ^2 k大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.77:8898( v# [! s2 R, Z9 r! x+ ^
薑（切絲）──2塊
5 T- X9 k6 ? v( b" m# U4 ?蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇5 z/ v; R6 S' d2 A }
蔥頭（剁碎）──少許
' T5 A% z6 b8 w" P' s2 a清水──半碗
; [/ s: X& o( w: E& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──少許
/ H! Y; v7 B7 I7 H/ |醬油──1湯匙5.39.217.77:8898' n# k6 M5 k3 ?' g5 {
麻油──3湯匙
% K8 ]9 @# v: V8 D: X8 l& H& |tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb9 B) F4 h% ~: A4 a0 C4 p& Z# x
" R% x8 i* n4 q# n" M$ m6 j公仔箱論壇做法：
$ j! t: K% {' [9 j; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
8 ~" K* L$ P* J! C+ utvb now,tvbnow,bttvb2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
7 H+ i% s0 f: l- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
( Q3 H# O( i- y8 y y/ y! M0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 O7 f7 f: h! c. @7 q1 I$ s2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯
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- X6 Y- y, A" a. Q0 r- A0 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" Q' P# X* o; G3 z# R
材料：
5 a$ _6 R0 O" H. Atvb now,tvbnow,bttvb藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）; ?8 V. l+ _5 \8 V' {6 j
清水──4大碗
* L& J, S3 Y5 l; o雞腿──4隻
0 C. Q5 l3 g/ f" _3 u鹽──少許5.39.217.77:8898* U$ d8 ~- R6 M4 v! P
T3 Y9 n/ s, p L: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇$ q: J9 h1 R5 [
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
3 I* y. v- q" Y- Z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% \8 }0 h3 |$ N+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?: z; y' N) @4 [" ?5 a
" L- u/ z! E9 t* @6 W7 g) }' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 I: v2 I' S! U2 @
醬油雞5.39.217.77:8898' w+ B9 J+ U, Y0 K, _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 i4 n) o( S Q) F c7 s
材料：公仔箱論壇, \& C( l5 z l* [1 v
大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.77:88985 @6 Q4 P2 s4 _6 ]* F9 E
蒜米（剁碎）──少許
. b& k! D9 X- R' U# O" M1 n% z3 R公仔箱論壇八角──2顆
4 E2 S+ ~5 D* ztvb now,tvbnow,bttvb清水──1小碗
6 i2 j3 a& N% |# ~' J2 r2 }2 k& @: q公仔箱論壇糖──2茶匙
5 j7 k6 d1 Z% H公仔箱論壇醬油──5湯匙5.39.217.77:8898* q# V" s0 z5 Q4 B, J
黑醬油（調色）──少許 X4 ]. K/ o0 U7 V; u$ N8 T) G9 ^
* \! C. C2 Y: Q/ c. S; M6 v* \做法：
4 H/ ^/ I' K4 i% J' d# W' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
$ I* H) {4 v- O! m! n& C公仔箱論壇2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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