甜頭1號─趣味磨牙棒
材料：
牛皮棒20支
蛋1顆
糖粉20克
低筋麵粉100克
泡打粉1/2小匙
全麥麵粉50克
作法：
1.把蛋打成蛋液
2.將糖粉低筋麵粉泡打粉全麥麵粉過篩混合後拌入蛋液攪拌成麵糰
3.將麵團分成20小塊分別搓揉成約10公分長的細長條狀
4.將一條麵條纏住另一隻牛皮棒上分別完成20支
5.將牛皮棒排列在烤盤上送進烤箱160℃烤20分鐘
小提醒：
1.市售牛皮棒有多種口味,可挑選,例:奶香、燻肉味等...
2.全麥麵粉過篩時,在篩網上會留下小麥顆粒,記得將顆粒道回麵糰中
3.再送進烤箱前,須先用160℃預熱烤箱10分鐘
4.完成的牛皮棒可在溫室放置10~15天,若短時間內吃不完,可放置於冰箱中冷藏 |
發表於 2021-3-4 03:59 PM
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