本帖最後由 soforlee 於 2021-2-28 12:26 AM 編輯
$ V, {) }4 J7 j% x5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 N6 q6 ~- X! m1 S, `/ P
$ ^ ^/ q$ d- Utvb now,tvbnow,bttvb! @) i$ R# K; ^) q, ~+ H7 p. g& P
6 s7 N2 ]" z* R1 t- H% u3 I& j! g
最後更新日期：2020-03-30 15:31您喜歡吃哪一種食物當點心零食呢？相信大部分的人不是吃甜點、喝飲料，就是吃一些油炸的垃圾食物，若想吃得健康，或許您可以嘗試將堅果加入您的零食選擇。堅果有許多種類，但無論哪一種，都很美味且很健康。堅果也是麥得飲食（MIND Diet）重要的關鍵，能防止大腦退化、降低失智症（Dementia）的罹患率，另外，多吃堅果能預防心血管疾病（Cardiovascular Disease）這個全球第一大死因，也能改善膽固醇和其他危險因子，以下將列出9種常見的堅果種類，以及對健康的益處。
1 o2 Y1 L. s: }, @3 Z, A# |" z5 atvb now,tvbnow,bttvb文: Deryck Chou 醫學審稿: Dr. Stephen Lai／Hello醫師5.39.217.77:88987 J5 Y! z0 | i& U W
5.39.217.77:8898, R; C `" V, |) X
, [- S, D$ I# D, w" _
# y: M* p. R, _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X- }7 T3 n3 w, ntvb now,tvbnow,bttvb
+ k- L* e4 ^+ V0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( a3 G$ |% Q: M, a: z
3 w) y7 o% U# C4 k# _7 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( u6 I- G2 X$ ~: B9 p/ e
公仔箱論壇* V6 g @$ j5 j8 H
" K& H5 I$ J* h, A0 {
& m1 _* W0 L9 J0 C; }6 W2 B; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. K2 t) V. \: S- v- O* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! f; B S1 O3 K( l, ~- s: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 X5 Z5 }* S2 U, u; _
& `9 I$ g+ T; e" x5.39.217.77:8898
! i! B! m7 r* ]6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # y. t7 \( s% C) h% W
5 I+ N, s& f$ u2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類，但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。
& P& f9 J0 F$ S9 E4 N
2 I2 n( {1 u& k! ^& t" Itvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 V" c1 H b" Y5 m5 I
5.39.217.77:88988 g0 C( k$ Y3 ]- s
1. 核桃降低心臟病危險因子tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 v" J g5 [0 s' z( ]3 h
核桃（Walnut）富含α-次亞麻油酸（α-Linolenic acid, ALA），是omega-3類的多元不飽和脂肪酸，能降低許多心臟病（Heart disease）的危險因子，以及維持大腦健康和具有抗發炎的效果。核桃的攝取也能抵抗攝護腺癌，另外有研究指出，天天吃核桃的人，飲食相對更容易吃得健康。5.39.217.77:88983 F8 K' v5 |' S- k% [* N
2. 花生降低罹患糖尿病機率
. }/ R1 Z2 `, ^, P5.39.217.77:8898其實花生（Peanut）有個小秘密，嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類（Legumes），但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。研究顯示，常吃花生的人，擁有較低的死亡率，常吃花生醬的人也被發現，罹患第2型糖尿病（Type-2 Diabetes）的機率較低，不過市面上的花生醬，通常會添加較多的油和糖，建議民眾挑選時，應該選取較高花生含量的花生醬。
( j- N& I/ y+ [; G! }tvb now,tvbnow,bttvb3. 巴西堅果能增加血管功能5.39.217.77:88987 f1 y! D, q5 }8 ?& U; D
這種較大粒的堅果含有硒（Selenium）這個微量元素；這個元素不僅有抗發炎和防癌的效果，研究顯示，針對過重的青少年，巴西堅果（Brazil nut）除了能降低他們的膽固醇指數，還能降低體內的氧化壓力，加強血管的功能，另外，這種堅果，不論是對健康的成人或進行血液透析（Hemodialysis, 俗稱洗腎）的患者，都具有抗發炎的效果。
5 m* V5 }7 ^) Q& q! D: v5.39.217.77:88984. 杏仁果幫助減少壞膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 s% k3 ^4 R4 p) H2 l9 x/ E
杏仁果（Almond）富含不飽和脂肪酸、蛋白質和纖維，能減少低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）膽固醇，進而保護心臟健康，對於肥胖（Obesity）或過重的人，杏仁果搭配低卡飲食，也能有效降低他們的血壓，另外，患有第2型糖尿病的患者，攝取杏仁果有降低發炎的效果。公仔箱論壇: y& K% j3 S; X" Y1 y: [
5. 腰果富含好油給您飽足感7 V f* n; V9 Z7 V3 Q
對花生過敏，或不喜歡花生醬的人，腰果（Cashew）醬也許是不錯的選擇，也不必擔心攝取太多油脂，因為堅果含有的多是屬於「好油」，甚至有些研究顯示，因為高油脂的飽足感，反而讓人食量下降，進而達到減重效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 y8 E2 Q3 v3 T. O# n [
- j2 }( @! k, X1 x) o. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88981 h& u2 Z6 e5 M6 y1 \
, T$ x' ]7 V' M! Y5.39.217.77:8898除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠。（Joanna Kosinska／Unsplash）
) N( p$ v0 v- }4 }: Z( x; F公仔箱論壇0 \/ j/ _' ~- s) Z) O( o, r
tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 b( [( j# o$ `, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k, `0 x$ G6 E/ P4 I9 \' b
. r. k9 X) V" R0 H. j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d9 i; A; B( {. ^4 C公仔箱論壇6. 開心果熱量低且能穩定血糖tvb now,tvbnow,bttvb. V0 H" _5 [) w1 o( a( v( Z0 {
開心果（Pistachios）的歷史最早可追朔到西元前7000年，直至今日，仍然是大家熱愛的點心及配料，除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠，此外，開心果除了能穩定飯後的血糖，也是所有堅果中熱量最低的一種，是控制體重和血糖的好選擇。5.39.217.77:88982 B: t5 b8 g, X6 c$ J# ?9 N
7. 松子仁營養價值非常高
$ ?9 U1 X2 T( b5.39.217.77:8898松子仁（Pine nuts）常見於意大利麵中的青醬，雖然熱量不低，但全是有營養價值的熱量，值得注意的是，有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀，而且可持續長達2~4週，對人體並無危害，學者認為這可能是因為，人體某些特殊基因在作祟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! C: d; i0 Q2 C
8. 胡桃能降低某些癌症罹患率
7 H- c. r% H- r o8 W$ Xtvb now,tvbnow,bttvb研究顯示胡桃（Pecan）除了能降低特定癌症的罹患率，例如：乳癌（Breast Cancer）及大腸直腸癌（Colorectal Cancer）等，還含有精胺酸（L-Arginine），這是人體所需的一種必需胺基酸，能維護毛髮健康，也能增加血管彈性，避免血栓，而且胡桃富含的鐵質，也能避免掉髮。5.39.217.77:8898# ^: c9 m( M/ X! G
9. 榛果能降低心臟病的危險因子
# L! L8 |7 ~. Q Z5 _- }3 [, u和其他堅果一樣，榛果（Hazelnuts）能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" g3 j# X, ]- A* c
不論您偏好哪一類的堅果，都是相當營養健康的飲食選擇，一般建議一週可以至少吃5次以上的堅果，不過要特別留意的是，堅果算是油脂類，因此熱量較高，因此也不應過量攝取，均衡攝取營養才是最正確的飲食原則。 |
發表於 2021-2-28 12:17 AM
| 