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發表於 2008-12-31 04:28 AM
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原料：
+ ]# F. P6 Z8 l% K" D/ U. l! c羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。5.39.217.77:8898# ^9 @" X4 b6 E! [9 v* T! S$ P# v1 U
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制法：
% Z: o* {: \. r7 @公仔箱論壇1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。
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2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。6 s2 Q2 k# ~" T4 f# O) I @( G
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3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。 |
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