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發表於 2021-2-21 09:43 PM
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[美食介紹] 將軍澳美食｜名廚Ricky主理川菜館聯乘出前一丁 推三款北海道小麥辣撈麵 $88日式山葵酸辣和牛撈丁
一向熱愛吃辣的名廚Ricky所主理的祥仔辣辣，最近就同出前一丁合作，即日至三月三十一日，用北海道小麥粉麻油味出前一丁推出三款限定辣味撈丁，噱頭十足。, k' P' D4 G1 d$ t# P- U4 L
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「我一向食香港版出前一丁，但今次這個用北海道小麥粉製作的麵條，我覺得有數個地方改進了，首先麵質彈性更強，口感亦更加順滑。」祥仔辣辣行政總廚Ricky指出，呼應舖頭主打的麻辣主題，三款撈丁都是帶點微辣，各有特色。0 y3 l2 X( n1 G6 S$ {! @, D
- F7 ?9 D. s$ m5.39.217.77:8898最推薦招牌櫻花蝦撈丁（$58），底味是四川麻辣風味，加上焗過的櫻花蝦，香脆惹味，麻辣鮮香；日式山葵酸辣和牛撈丁（$88）最有特色，加入辣椒及麻椒，表面再澆上山葵油，又辣又香，山葵味重但不會嗆辣，充滿日式風味；擔擔和牛辣丁（$88）搭配油分重的和牛，芝麻香濃，辣度不高。另有三款不辣的撈丁，在集團其他餐廳有售，自問撈丁粉絲就記緊上門了。
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0 I4 B" T1 y/ a9 W7 ptvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 H" x$ R$ X! T0 D4 S
祥仔辣辣（日出康城店）公仔箱論壇' {$ C4 d; F0 d4 k1 w
地址：將軍澳康城路1號The Lohas 3樓352A號舖
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: r6 Z9 H6 M. a+ N3 N+ ]8 T/ p營業時間：星期一至日11:30am-8pm% C; V( t3 M* Z: b, a: g% @3 F: @4 E
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