本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 + L& k( Z% J4 P, q4 e; ?, \
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. N# _4 k, j1 F- k" w4 o7 otvb now,tvbnow,bttvb【山田奈美（和食藥膳料理家）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ D/ U0 y7 @
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
. ?! v3 t8 D/ n# n* K6 a. N Y# \5.39.217.77:8898黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
7 {! [6 B% b0 k▶栗子（甘鹹味‧溫性）tvb now,tvbnow,bttvb& v$ |! g3 I1 V/ |4 \: A. }! Y
▶黑豆（甘味‧平性）5.39.217.77:8898! {' ~; n! y/ ~2 S; N
▶黑米（甘味‧平性）
$ E9 C9 [! [. g7 x! q6 E公仔箱論壇▶黑芝麻（甘味‧平性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" J$ I1 M6 w8 `% V1 e; _
a- _# p3 I, w- Z( |$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
5 s+ |& d7 H& s3 N$ xtvb now,tvbnow,bttvb・ 栗子…6個
5 a5 v, U, ^# u7 d1 `5.39.217.77:8898・ 黑豆…1大匙
' {1 B' H8 H& i3 l・ 黑米…1大匙公仔箱論壇# i3 C# h- A( R; E2 M9 t! L
・ 黑芝麻…1大匙
$ L P4 M5 w" ~# T1 r・ 昆布高湯…2杯5.39.217.77:8898" N. Z s% L6 i+ V& {
・ 鹽…少許tvb now,tvbnow,bttvb4 @1 g; ^8 ~' u8 [
・ 味醂…2小匙
* G* d. V/ |+ c% Wtvb now,tvbnow,bttvb・ 白味噌…2小匙
& k1 O* r% M4 ]4 i3 d" e公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% c9 a& a/ {/ Y6 f
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H. D0 J& `+ x: O0 g: E
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
4 {- f+ ^/ {0 ~0 T1 W3 ]tvb now,tvbnow,bttvb❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。公仔箱論壇; G1 ~. @/ n: G8 S; m3 L* Z8 W9 l
※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟0 c- W1 N2 h' s( `5 q
arrange point
. v1 L: Y V- d. h4 N% V' O- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ K" v* g6 B: w7 k
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
# a% }/ r) j6 P6 R! ^. d5.39.217.77:8898滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。公仔箱論壇' j$ T6 r& s2 V, v
▶花椰菜（甘味‧涼性）4 w3 x" a) ^/ T F
▶長蔥（辛味‧溫性）
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 W# o ?- j* Q8 W5 L
・ 花椰菜…120g% x- _$ x1 R$ a7 A! ?1 {
・ 長蔥…長5cmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 a: l: U" a- I
・ 牛蒡…60g
) r2 O5 F$ B: l$ T0 g/ Z* u0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 生薑…5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. e6 r' N0 X- S
・ 大蒜…1瓣% N7 B N# ?7 C" t( w# M. p
・ 豆漿…70mLtvb now,tvbnow,bttvb6 b- W7 q* l3 F: ]
・ 核桃…2個
K% u1 I0 f4 C; ~: q5.39.217.77:8898・ 芝麻油…1大匙
; b. |6 v/ C2 E( Q- p) e, H) `, `tvb now,tvbnow,bttvb・ 水…200mL
$ T& j0 r# w8 a8 k8 B2 d8 Itvb now,tvbnow,bttvb・ 鹽…適量
( R' O. t+ e: N2 q! @2 b公仔箱論壇作法
4 i5 G: [8 G2 l; r5 a" d& x! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。公仔箱論壇7 u T4 A# u, r& }
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb- y6 @# y/ }$ f' ^6 |6 i$ e7 K. C9 U
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
+ ~7 @9 x! K3 P& c: y. \* L' ~" z5.39.217.77:8898❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。1 a) m Q+ [/ I
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。) R I8 }! A* {5 |/ D4 y! }
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2 F" c# _9 O1 Ntvb now,tvbnow,bttvb○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ p [* P7 K: s; k
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 C9 w2 g; c5 f
抗老化的推薦食材tvb now,tvbnow,bttvb7 p. F# g1 l/ a( ?
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等3 I- s$ S6 F, S c" ^# Z7 c
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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