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發表於 2021-2-8 05:29 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 5.39.217.77:8898: i7 `8 c' P$ A0 c7 j
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& n' B7 S  E6 E4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( L8 C) W9 U0 o( }
調節免疫的重要營養素# a. Y7 [4 W# A  w$ k
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：# \( V$ O, \5 [7 o4 b- L
營養素
: {. u; `  f$ W+ Y, b% Z& e+ o3 M! q公仔箱論壇		功能
* t4 n1 e/ [. P1 ^1 a( d! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		常見食物來源
5 k% r5 S* ~! a% C5 stvb now,tvbnow,bttvb
蛋白質
/ X/ X% v! x# [$ B2 l+ m公仔箱論壇		免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ o& ^- V' @: B5 M
海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
* ~% B/ g! n# d  C+ D1 ttvb now,tvbnow,bttvb
維生素Ａ
( {3 I# a: w1 D0 r8 e2 ]公仔箱論壇		具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
3 H7 J# }' L9 [! d8 h2 J+ F1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 ~& V% o+ s+ s4 h- S
維生素Ｃ5.39.217.77:88985 Z: ]+ F9 I3 t7 |) p1 y+ O
具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。公仔箱論壇4 q% [$ a# U) n1 P% M4 S: B
蔬菜、水果5.39.217.77:8898: O) {, b1 G/ H% f! p
維生素Ｄ
$ \( ~; @) D* K$ B( S4 y" o		參與免疫反應。公仔箱論壇- q% W: b' ?( Q. D; y
深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
2 b( d9 v# B, d% V6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
維生素Ｅ' S$ e) C, P( t. g
具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
+ V2 R' y$ V$ ?, f. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		堅果、植物油
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鋅
. p+ u3 R/ U, C  |# j2 t7 R		具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
1 a; |% u5 X8 o4 ^' ltvb now,tvbnow,bttvb		牡蠣、南瓜子等
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植化素tvb now,tvbnow,bttvb4 H- u6 D2 L! w
具抗氧化力，清除自由基。
: ?7 ]6 c3 E- g/ |5 u% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		各式蔬果+ S: X' `& F  f5 i
公仔箱論壇+ W1 u  r: l; @( P3 T! R
向破壞免疫力的NG飲食說不
8 k" H  P6 ]% z- E9 f' E6 X, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
% ~1 l: Y( v3 c, _  H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕鬆變出一桌防疫年菜tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 I/ T/ `4 L, B; Y
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！5.39.217.77:88988 h7 p0 m$ `5 q/ P% p# j5 S
象徵年年有餘的整尾魚料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 E: n9 }0 `
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
! e) @- V/ ~, C; r/ H: P7 g5 P2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
+ G) |5 d5 F8 M6 D* V5.39.217.77:8898代表全家團圓的全雞料理公仔箱論壇! P1 H- G3 C6 ?8 r. T: t. b
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
; L  T+ M  Y* \+ Rtvb now,tvbnow,bttvb祈求招財進寶的水餃
1 k7 s' E- D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. b" H1 x6 ]+ P
盼望步步高升的年糕
% ^! S; ~: d/ V2 x! M5.39.217.77:8898年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
& Q& b3 A" [1 `$ u公仔箱論壇意味著長長久久的長年菜4 j3 g1 ]/ p) P0 k8 N- S: Y
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。公仔箱論壇( g1 q4 ^, W; j4 ~( C% G
一家團圓圍爐的火鍋tvb now,tvbnow,bttvb( H$ M6 i" i. U! i* M' e
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！
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