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[健康資訊] 選對菜色,打造免疫金鐘罩!拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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8 d- `0 B( [" I2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p3 h# U: Y0 L0 L* Ztvb now,tvbnow,bttvb防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保護力,彷彿金鐘罩保護身體,讓病毒不得其門而入呢?
" X" k: w+ N; B3 g" D7 Xtvb now,tvbnow,bttvb調節免疫的重要營養素TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 K0 Q  Z+ I8 P6 d
免疫系統需要免疫細胞共同合作,身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應,攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力,常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等,以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源:
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營養素
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功能
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常見食物來源5.39.217.77:8898' A0 r# q. X3 H1 f6 c" n
蛋白質
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免疫細胞的原料,若攝取不足會影響免疫功能。
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海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品tvb now,tvbnow,bttvb- J$ l" \, b+ k; Q
維生素Atvb now,tvbnow,bttvb1 g8 _1 w+ S/ f# J' l" I. r
具抗氧化力,維持上皮細胞健康,阻擋病菌入侵。
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紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) i% c! b1 P+ S# J6 U3 l
維生素C公仔箱論壇' R& k/ O4 `; p# T; e
具抗氧化力,促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
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蔬菜、水果, R1 c. O* N6 ?( U9 w
維生素D
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參與免疫反應。
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深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟公仔箱論壇* ^* v, [* l3 w2 }
維生素E公仔箱論壇; R4 J" V) H3 Q; N
具抗氧化力,可促進淋巴細胞成熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' a  U4 I7 x' ~- _
堅果、植物油
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具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。公仔箱論壇0 b8 f( t4 j- V
牡蠣、南瓜子等
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植化素' A, K( u! X' f; b# P6 S; p
具抗氧化力,清除自由基。
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各式蔬果
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向破壞免疫力的NG飲食說不tvb now,tvbnow,bttvb  H. s6 O# ^1 k. s6 T
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友,高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力!因此採購年貨時,應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先,例如:以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料,以無糖茶類取代含糖飲料,以新鮮水果取代果汁,以清蒸方式取代油炸等等。
+ b& G) h! N' t% y" B& k" j1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕鬆變出一桌防疫年菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 f/ _* F$ \9 @
團圓飯怎麼可以馬虎呢?提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席,但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材,也要一起入菜,打造好吃又好健康的年夜飯!5.39.217.77:88983 y& c9 U( n6 R. l' S& G3 g
象徵年年有餘的整尾魚料理
1 L) V) _. x6 r! U- L) i公仔箱論壇魚肉富含優質蛋白質,有助於免疫細胞合成,而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸,然而魚料理的方式很多種,如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等,要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值,建議選擇清蒸的方式,減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力,另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
7 m+ g$ O! B8 K8 ^8 E9 J; U1 f0 k; G5.39.217.77:8898過年必吃的水餃、年糕、雞湯,怎麼吃能夠更健康?下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法!
+ h3 N; o# c& K( m7 r; `% ~公仔箱論壇代表全家團圓的全雞料理6 s- f3 q+ j% O6 L% q  x
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨,因應防疫,為免疫力超前部署,今年不防試試看蒜頭雞湯吧!大蒜富含大蒜素,可殺菌及抗氧化,幫助抵禦病菌侵襲。
& r" ?5 _! P2 P' A9 h: {" r$ F! {9 p祈求招財進寶的水餃
2 t; x7 O) N5 W. F9 O- ttvb now,tvbnow,bttvb利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰,製作五彩繽紛的水餃皮,另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味,享用年菜時同時獲取到各種植化素,強化免疫保護力!tvb now,tvbnow,bttvb" f9 Z  T, H* N8 @& G6 x/ I0 X$ U: J
盼望步步高升的年糕6 Q! r9 J1 B" N. Z/ U5 ?
年糕大多會額外添加糖,建議可選擇甜度較低的店家,且適量購買並當天新鮮吃完,避免再使用麵糊油炸方式,高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& T: X4 G( o4 r1 v- ]( Y) u
意味著長長久久的長年菜
, n, M1 b6 U: G- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜,代表著長長久久,可選擇各種不同的蔬菜,如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
3 G' l1 \# D$ P* `) f! M一家團圓圍爐的火鍋) N. @- U3 ]- P( f; y- V( b4 |) H. ]! g
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色,以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底,改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底,再加上富含維生素、植化素的蔬菜,就是一道防疫鍋物!
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