 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
( k. F+ j- ^, G$ J Q9 h5.39.217.77:8898 做法：
3 S1 c# n2 J2 `3 u( |5 i公仔箱論壇 1. 蝎子用热水烫过，洗净；5.39.217.77:88984 L/ w P, y0 }" r; M
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；tvb now,tvbnow,bttvb% t* `+ j) h/ Z9 R& m
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。2 c B' ]$ ]) N. z+ ~ \; A
功效：
) U$ t% H2 ?5 H# @7 @tvb now,tvbnow,bttvb 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。tvb now,tvbnow,bttvb) S4 j. c3 q d/ B; _$ \
. N( v7 k9 {8 c- K; a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, e) i2 I6 X6 q# S+ H
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蝎子8 ^6 }# U0 G; R6 n% r; w; H- }5 d
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
% q& A8 T6 q4 g. J; M- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
, o) I0 ~0 v9 R Q# t- I 云苓5.39.217.77:8898) ?8 F5 n7 O6 R8 z
产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。公仔箱論壇9 ~+ m0 K+ Q. L9 l
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" b# I5 h1 L& }tvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb- P% s) G( \8 I I; w* f' ~' ^# ]
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
3 `. d: R. ~& {" v- i$ \7 h& w) Etvb now,tvbnow,bttvb 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。tvb now,tvbnow,bttvb: ~% o( L+ i/ {+ _. ]9 a& D' C2 W
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u; \/ a) \3 ]& w1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味嗒多D# x& o2 c/ o8 _& d0 b" U$ @9 z9 ~3 t
土伏苓蝎子汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 j* ~+ V% L' H1 ]* V7 z, W
* v) s! o* K" R% T" h8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
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- Z' e0 s+ ^- e( C8 v1 ]7 l! k2 ltvb now,tvbnow,bttvb 蝎子炖龟汤tvb now,tvbnow,bttvb/ k& u% u$ f8 M: i; f
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蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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