材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯5.39.217.77:88982 P$ T+ G9 P9 `# b) V5 U; m
6 Y* K5 B6 D1 @" U) G5.39.217.77:8898醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' c0 E% {& R# {0 E J
; x: B. o$ W6 i- n! U公仔箱論壇汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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5 K T- u& n* @; m做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.4 f& J. z7 e `( F' b" A3 i$ ~
8 {3 }: }" r3 w& ?( O9 m 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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