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隨著冬季天氣轉冷,新冠肺炎又發現疑似病毒變種,故應要把自身抵抗力搞好,保持最佳狀態。古人在冬季一向有豐富經驗對抗疫情,坊間常言:「冬令進補,來年打虎」。中醫理論認為,冬令之際是自然界貯存的季節,人體對營養物質的吸收儲藏也比其他季節旺盛,此時服用一點滋補、調和的中藥,可對身體進行適當的調整。自古記載冬季的養生膳食方較其他季節更為詳細,藥膳處方亦較多。為迎接這一年的挑戰,擊退新冠肺炎,來看看冬天怎樣進補最好吧。tvb now,tvbnow,bttvb) k, V- p* }/ M9 w9 L
針對長者
9 S+ U) E' Z8 U9 r5.39.217.77:8898長者一般氣血較虛,面色雖未至青白,行幾步就易疲累者,建議食療應著眼於調理氣血,即中醫言之陰陽,因氣屬陽,血屬陰。血為氣之母,氣為血之帥。氣血雙補食療中以當歸燉太子參瘦肉湯,較適合年長人士,材料以當歸身20g,太子參15g,瘦肉250g,生姜數片,蔥、黃酒、食鹽、水各適量。此食療以緩補為主,建議每星期飲二次,連飲數星期為合。2 B0 d. E" c L u, ^( t
" K7 C1 N$ D7 ]4 B& n5.39.217.77:8898針對怕冷/手腳冰冷人士3 r0 A+ V8 l* U* p" D: h
若手腳冰冷,怕冷,面色灰暗或青白者,食療應以暖身為主的黃芪當歸生薑羊肉湯,此方比前方更為進取,尤其適合屬宮寒的不孕女士,材料以黃芪15g,當歸15g,枸杞子15g,生薑15g,羊肉300g,麻油少許,食鹽及水適量。服此食療後若出現口乾,頭痛或夜間睡眠時發現上身發熱或出汗,則應停服。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ J" v" C6 d; W q
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針對腸胃差人士. J. z' }$ {9 q7 D9 f
都市人工作壓力大、工時長、飲食不均衡又不定時,消化系統易出問題。若易胃腸不適,排便偏溏者,應選擇顧及脾胃的食療。中醫理論認為脾胃為後天之本,趁著冬令進補的時期,把脾胃鞏固好,建議多以鮮淮山做菜,平價又有效。+ i* M; W4 `+ H
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. B) r8 Z8 H. f6 y& e. ^9 E針對關節痛/夜尿頻/不育/不孕人士
! I1 l- e$ \1 O/ D2 f& r5 e對於患有膝痛或下肢無力,易腰酸背痛,夜尿頻,或生育有問題,如男性不育及女性不孕者,於冬季選擇食療時,可多顧及補益腎,因冬季補腎是最佳季節。五穀核桃芝麻粥,材料以核桃仁4個,黑豆、黑芝麻、米及枸杞子等分、山藥20g,食鹽適量。可於整個冬季食用,每星期可服食2-3次最好。
" {. x/ C; j% y% T& B* W冬季該避免吃的食材- ], d: i- x1 a* X$ L- m
反之於冬季不建議食用生冷或偏寒涼的食物,如青紅蘿蔔湯、桑菊飲、香蕉、西瓜、生菜、白菜、青瓜、雪糕等。除食療外,冬季應確保有足夠時間休息,於溫度急降時應減少戶外活動,適時調整保暖衣著。
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; Y. t! G% I% r3 ^ y3 k! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*基於各人體質不同,建議服用任何食療前,應先咨詢專業醫師。 |