 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 5.39.217.77:8898; ~ A N0 g* h) k# Y0 C/ ]+ p8 ~
% p- N) B- U4 g* t2 c& E6 k2 {/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * B$ z" e3 q. D" W) y6 ?; O \
百搭八宝汤
' k2 n7 ^. f7 U" |% O' M3 ntvb now,tvbnow,bttvb 甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
, i5 l2 S" ~6 [6 H \/ m1 p 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
i5 @1 M4 i5 P- h# V$ ?5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ h# m6 \& K! L+ W9 L L
靓汤心水公仔箱論壇" {$ I$ I# h9 h$ {$ i: g" h9 W
如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。公仔箱論壇 g5 h! T1 `9 o x' {$ t2 L+ ?6 U) k
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甘露八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, F: ?% q3 b; k
做法：
$ B* {+ y9 G7 H' ?. M$ }" H' L公仔箱論壇 1. 竹笙用清水浸泡一小时；
R `* }7 L% X' {+ R! I4 i 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;5.39.217.77:88984 _" u9 W5 `+ k: a; h/ }- f( e
3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
, O1 Y6 }1 u8 |% ` o! ^tvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 m) S& T, c' O
功效：tvb now,tvbnow,bttvb }" X* R3 ?5 e/ j' c9 F
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。5.39.217.77:8898 G" m ]0 x! ?9 _6 B
0 s' d; L$ I+ v( X* N; a1 ltvb now,tvbnow,bttvb 鹧鸪八宝汤
# L: q1 t3 L- X$ A公仔箱論壇 做法：
' Y& G, _8 K4 F ?( V6 A 1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ \/ v& }7 _8 b% g0 J) v& Z
2. 洗净沙参玉竹等药材；
; b0 Y" _" Q m$ z( ^! T3 y. I0 D* X p- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。& n* `" [# v% U5 P1 k3 O, j
功效：
2 N7 I8 J) O5 E# v; m3 ]5.39.217.77:8898 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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