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[中式食譜] 醬油味生面伴吉列豬扒

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7 S& h! ~: i" U9 y+ l: t材料:公仔箱論壇: }$ K0 m7 D- j7 F1 f* S
(1人分量)豬扒1塊,5.39.217.77:8898  j) N- Z) u- B8 z9 }- f$ `
適量面粉,
- m9 u+ f; z$ _+ M0 n5.39.217.77:8898雞蛋1只,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* ^5 I) e7 ~$ g2 i- L
適量白面包糠,
: C) B  z4 Z- s  G1 {清水500毫升,0 C4 \) L8 {6 R: G
1個東京醬油味生面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 C2 l- l9 i+ a. z5 C
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調味料:6 \! z! B' f: Q( z; Y- @- |
鹽及胡椒粉各適量。tvb now,tvbnow,bttvb, f8 B( f2 Q, H$ b! e! ?

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做法:
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1.豬扒洗凈,用刀背拍松兩面,加調味腌15分鐘。公仔箱論壇* N( g, z1 I2 s" ~7 Z
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉,蘸上蛋液,再蘸上面包糠,放入熱油中,以中火將豬扒炸至金黃,撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 f$ f9 C) u" q
3.煲滾清水,放入生面煮4分鐘,並不時攪拌,熄火拌入附送的調味粉。
. J/ ~& B3 l: {; Q; Z4.將調味油置大碗中,然後將面及湯倒入,並加以拌勻,伴上吉列豬扒享用。 公仔箱論壇; l- r9 u/ o6 r9 J9 l
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烹調心得:
0 d$ C( |0 y4 A  d6 ?3 ]* z) D5.39.217.77:8898將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉,炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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& Q" T! L" U! @- @制作時間:
, h! i* R  p* ]15分鐘(除腌肉時間)。   
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