本帖最後由 soforlee 於 2021-1-5 12:02 AM 編輯
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你喜歡吃芫茜嗎?研究發現,是否喜歡芫茜,可能與體內特殊基因有關。有些人受基因影響,對芫茜的氣味會非常敏感,覺得味道像肥皂甚至蟲子,吃到一點都要立即吐出來。但這只是其中一種可能的原因,喜歡芫茜與否,與個人口味、文化因素和家庭習慣都有關係,所以有些人本來不愛吃芫茜,但長時間受朋友或另一半影響就開結淺嚐,然後甚至愛上。
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研究發現,是否喜歡芫茜,可能與體內特殊基因有關。有些人受基因影響,對芫茜的氣味會非常敏感,覺得味道像肥皂甚至蟲子,吃到一點都要立即吐出來。
9 |& A( L3 g5 o+ w! D2 A3 M3 b3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令人反應這麼兩極的芫茜,到底對身體有沒有好處?就算你再討厭芫荽,都值得了解一下。tvb now,tvbnow,bttvb4 U, A: }* E: V8 ~; ?1 Z. c
芫茜(香菜/芫荽)起源甚早,《聖經》中就曾用芫茜籽形容天賜食物。中醫《本草綱目》也對芫茜的食療價值有高度評價:「芫茜性溫味辛,消穀,治五臟,補不足,利大小腸,通小腹氣,拔四肢熱,止頭痛,通心竅。」原產於地中海的芫茜,經西域引入,是世上相當古老的藥用級蔬菜,洗乾淨可生食。在中世紀歐洲,人們慣常取用芫茜葉與籽去除肉品的腥膻味,如今仍會在酒肉中加入芫茜籽增添香氣。亞洲人則偏好在料理和小吃中放芫茜葉調味。
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0 M. g# R; R3 d0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請給芫茜一個機會 原來它既能排毒又護肝芫茜富含維他命K 有助凝血護肝芫茜中維他命K含量極高,每100克芫茜中含維他命K 310微克,高達每日必須量的3倍。攝取足量的維他命K,有助凝血、幫助傷口恢復,並維持肝臟健康。而芫茜含維他命A(42%)、C(33%)、B群也很多;礦物質錳(20%)、鐵(14%)、鉀(11%)、鈣、鎂、磷、鋅都頗充足。
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: i& P7 r! x f, p日本藤崎研究所發現,芫茜可以減少重金屬鉛在體內沉積。這是由於芫茜中含有的某些成分對重金屬有螯合作用,因此能將重金屬從體內去除。芫茜是天然解毒劑日本藤崎研究所發現,芫茜可以減少重金屬鉛在體內沉積。這是由於芫茜中含有的某些成分對重金屬有螯合作用,因此能將重金屬從體內去除。此外,預防醫學醫師洛桑加參認為芫茜是天然的解毒劑,常吃能清除心、肝、肺、腎與消化道裡的重金屬,但由於芫茜汁精油成分過高,若打汁直接喝,身體恐怕無法負荷,而且也不好喝,最好搭配像蘋果、檸檬及菠蘿等打成蔬果汁,若要使芫茜發揮食療價值,只吃一兩片沒什麼用處,最好每次吃1~2株新鮮芫茜才會有效果,吃芫茜後若配合多喝水、浸浴,或做有氧運動三十分鐘以上,透過深層排汗,有助毒素排出體外。5.39.217.77:88987 p8 J: T$ |* S8 J$ R
常吃芫茜還能平衡血糖、促進食欲、舒緩眼睛發炎、對抗細菌、減緩神經衰弱、解決腦霧(腦霧:指大腦難以形成清晰思維和記憶的現象,就像是大腦籠罩著一層朦朧的迷霧,原本熟悉清晰的事情變得模糊,一時間怎麼都想不起來。)等等。
9 w; e% o& \1 K' O0 A" n) g# N) x$ Y5.39.217.77:8898食用芫荽有美白排毒功效日本曾有研究發現,食用芫荽可以達到美白排毒功效,每日食用20克不但能排出體內砷毒,更可以美白淨膚。但要注意的是芫荽的根部含有趺喃香豆素,會令皮膚對紫外線敏感度變高,導致比平時更容易產生日曬發紅及黑色素現象,而葉子部份則沒有問題,芫荽迷要注意避免吃根部!tvb now,tvbnow,bttvb5 I& _ A9 g: q" N! x
聽落對身體有不少好處,一向不喜歡芫茜的你,會否考慮給它一個機會呢? |