 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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（3－4人份）
8 O. q- V/ ?& N0 K6 @1 e公仔箱論壇 调味料：5.39.217.77:8898) g, X# w+ Z' P) A, |
黄油：两汤匙
: y3 _. K! R# l2 m: z, B* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡奶油：3汤匙公仔箱論壇 j' p+ e; F( A- l9 O) R( Q
黑胡椒粉：1/2汤匙公仔箱論壇# T% H8 k9 g" D$ G; s+ c1 _
盐：适量
/ E5 d* w# W+ F4 e, [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- |9 g( `' o+ W
做法：
3 o6 v3 s: Y# x9 @1 K 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
8 B( n8 u& [$ R, s9 b5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；5.39.217.77:8898' s. ^. c5 y( ]$ O# e2 H. u
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
7 ^% K0 h/ o1 l% x) n( E, T! g5.39.217.77:8898 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
' L3 Y( ^) }/ _: T1 Z6 K; s公仔箱論壇 功效：
3 y9 F" K+ `. J7 d( c1 d, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开胃补血降血糖，排毒塑身。
6 K2 m9 G) p# L Z, U2 v: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 E i* t0 ~1 z# F
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●靓汤心水
. i! H: }) o2 o/ F 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。( g- _# A) L* K1 z" D
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
8 ]8 a7 O; {0 d5.39.217.77:8898 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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