红烧羊肉8 Z# U6 s. g; \$ d; w! Y
" U8 V- W; y) |% B: R7 Q3 W菜系：传统豫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( d5 u) A/ n& z
9 W/ i2 h0 f: x$ W; g/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧羊肉的制作材料：
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' J+ n- S: N/ X主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法：0 y, `) o) p* y. `# q1 ^( S
. p, o$ ~5 D+ G2 f- }2 q1 T$ j1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。9 l/ H3 `" \2 r t2 q& L
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C$ x$ B. g+ @8 O; j( V$ ^
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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