* W" i6 i1 Q+ H/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; n( Z" @! v+ m" C2 I
材料：! A+ R' f' q" f* _; v% l
A.蛋白 Egg 4粒
6 P9 `1 _2 S* F, \2 n# H" f& H5.39.217.77:8898 幼糖 Sugar 100克
5 h8 L" D) |5 i 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
- z6 ?( z) |. N/ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) x. o+ p0 v# ~
# w& Q, m% h' i( n9 ?tvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克1 W u4 o7 s! `* N4 B' w
幼糖 Sugar 70克
" x d$ n5 i/ T4 c% x5.39.217.77:8898 鹽 Salt 小半茶匙
% _. \2 e" |( d4 C- }公仔箱論壇 蛋黃 Egg 4粒. P& O- h/ ]8 h& D% A
鮮奶 Fresh Milk 30克tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 l2 X! h* G' c# q4 z6 I+ e
食油 Cooking Oil 50克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 m& {# Y$ K
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
# h' z% s3 k" {5.39.217.77:8898 發粉 Baking Powder 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) D2 u; [9 q' o
7 I8 c3 X8 }& o- \0 x9 o3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 u0 ~4 G! f" X; r7 f+ U8 M7 q
C.可可粉 Cocoa Powder 30克公仔箱論壇2 b% ]# _# B4 @% p" i) f) Q
熱水 Hot Water 60克
$ Z }/ m, v1 e2 \ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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奶油霜材料：) x" ?: ~) {; a0 \( a
白油 Shortening 200克/ o1 J( T6 v* I: V. r* {7 M
菜油 Margerine 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 m" q2 s( r5 R
糖粉 Icing Sugar 200克
3 E$ u" u, B- q6 U( ^公仔箱論壇 可可粉 Cocoa Powder 20克7 N' B/ ^8 d, d
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' O1 s0 }2 `! J3 a5 X) v& q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜做法：
3 X( p' a- }, b+ t' `, U8 a將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。/ d+ T/ Z. d: N0 I9 W# D9 V
. X( p) J# I6 z) D! n3 Q公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898+ Z' R9 b3 p( s# o+ W* E
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。- T# p$ y9 k+ W, j$ _# s; S
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。0 Y0 b) q1 l, j }& j* T6 r7 y
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。5.39.217.77:88980 T; ~/ p/ A4 t. P
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
% e9 u- R* \# P/ e2 e公仔箱論壇5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。+ X9 Q2 q& J/ x) V: P" Y: R
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ s w, k5 t: }& }
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小貼士：
6 d0 E! v1 L6 ?. @2 C* w- G加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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